对于不少市民来说，酱腌菜是餐桌上必不可少的美味菜肴，5月份，温岭市场监督管理局就对全市28家农贸市场的55家经营户在售的腌菜开展抽检，采集样品113批次，检出25批次不合格，合格率仅为77.87%。
温岭市市场监督管理局食品流通监管科负责人陈健：“当时发现合格率不是很高，主要一个问题是二氧化硫的超标比较严重，二氧化硫主要是腌菜的生产经营者，就是为了保证他的色泽和卖相，滥用了硝亚硫酸钠，他的分解产物就是二氧化硫。”
我国食品添加剂使用卫生标准中明确规定，腌渍蔬菜苯甲酸最大使用量为1.0g/kg；二氧化硫含量不得超过0.1g/kg。但还是有不少商家为了利益，在酱腌菜中加入对人体危害的化学药物，为此我市市场监管局对查处的不合格生产经营者进行严厉惩罚，对抽检不合格的产品全部予以下架处理。
温岭市市场监督管理局食品流通监管科负责人陈健：“大部分的商家都有所改正，我们对检出不合格的产品进行了立案查处，都作出了五万元以上的罚款，还有一户是移送了司法机关，追究了他的刑事责任。”
据了解，通过持续整治，10月份，市场监督管理局再次对全市农贸市场在售的所有腌渍蔬菜进行快速检测，总体合格率达到了98.31%。
