记者在销毁现场看到，过百箱存在食品质量安全隐患的肉品堆放在油锅旁，形如小山，隔着纸箱，也能闻到一股恶臭味。打开纸箱发现，肉品品种包括牛肉、猪肉、排骨、鸡脚等。
随后，端州区食品药品监督管理局工作人员将冻肉拆除包装，倒进油锅高温煎炸。冻肉经过二次压榨后，剩余残渣投入燃料炉，提炼成工业原料初级用油，投入生产使用。该局工作人员介绍，这是对问题冻肉进行绿色无害化处理。该工作人员表示，问题冻肉尚未流向市场，市面上暂未发现问题冻肉。他还表示，从外观上难以辨别冻肉质量，建议消费者到经营执照齐全的大型市场或超市购买冻肉。
据了解，这批问题冻肉是从端州区食品药品监督管理局开展的打击经营无合法来源肉品的违法行为专项整治行动中查获。今年3月以来，该局联合公安、工商等部门开展专项整治行动。行动中，该局共出动执法人员300多人次，执法车辆148车次，检查肉品经营户73多家，立案查处违法经营肉品案14宗，查处一批2.3吨、价值3万多元的存在食品安全隐患肉品。
接下来，该局将继续加大打击力度，进一步规范食品市场经济秩序，保障群众的食品安全。
