贵州省政府食品安全委员会办公室近日发布的通报显示，当前贵州食品安全形势稳中趋好，大多数食品不合格率逐渐下降，但个别品种问题比较突出。
今年前三季度，贵州省大宗日常消费食品质量稳定，大米、食用油、辣椒制品、腌腊肉制品、白酒、茶叶、酱油、瓶（桶）装饮用水的样品抽检合格率都在95%以上，其中大米、辣椒制品、茶叶合格率达100%。
抽检结果显示，大部分品种的食品质量逐年提升，特别是前两年不合格率较高的瓶（桶）装饮用水、干制蔬菜等，通过专项整治，不合格率大幅下降。
贵州省政府食品安全办副主任吕劲松分析，这主要得益于2013年以来贵州省食品药品监管系统不断深化体制机制改革，食品监管能力不断提高，技术支撑体系进一步完善，监管力度不断加大，措施更加有效。
值得注意的是，贵州少数品种食品监督抽检不合格率出现反弹或上升。如，发酵面制品不合格率为25%,较2015年大幅上升，不合格指标主要是铝；火锅底料的不合格率为1.25%,较2015年的0.84%有所上升，主要问题是非法添加。
