据介绍,近来,其他地方因误采误食野生蘑菇引起食物中毒事件的报道时有发生,与此同时,我市也有市民咨询关于“野生蘑菇是否有毒”等问题。市食品药品监管局提醒广大消费者:野生蘑菇大都有毒,安全性不稳定,且鉴别不易,误食轻者危害身体健康,重者会致人死亡,酿发惨剧。特别是,野生蘑菇大都是自采自食,一旦发生食品安全事件,维权索赔难。
因此,广大消费者及餐饮服务单位应切勿采摘、购买、食用野生可疑蘑菇。尤其是不要采购、加工和食用没吃过或不认识的野蘑菇,以免发生意外,危害身体健康甚至生命安全;餐馆、食堂、旅游景区饭店、农家乐等各类餐饮单位严禁私自采摘、采购野生蘑菇;严禁使用野生蘑菇作为食品原料加工制售餐饮食品。一旦误食野生毒蘑菇,出现不适反应,要立即催吐,迅速就医,争分夺秒,抢救生命。
消费者如发现出售、加工野生蘑菇的单位和个人,可拨打12331食品安全投诉举报电话,或向辖区食品药品监督管理部门举报。