2015年2月，贺春才夫妇从外地来到连云港在花果山街上开了一家卖包子、馒头的包子铺。生意一直不红不火，5月份，为了招揽更多的顾客，贺春才从农副产品批发市场购买了主要成分为“磷酸铝钾”答香甜泡打粉。做包子时往面粉、肉馅和青菜馅里掺点这种泡打粉，肉看起来更鲜艳，青菜看起来更绿，包子吃起来也更香。从此，老贺包子铺的生意日益红火起来。
2016年3月，市场监督工作人员进行例行检查，发现贺春才包子铺使用一种25千克袋装的含铝香甜泡打粉，并当场查获60余袋。工作人员现场提取了包子样品到连云港市产品质量监督检验中心进行检验，检验报告显示该店制作的肉包子铝含量达311mg/kg、菜包子铝含量达263mg/kg。贺春才涉嫌生产、销售有毒有害食品，被移交司法机构依法处理。
据专家介绍，人体摄入含铝物，如果沉淀在骨骼中，可使骨密度增加，骨质变得疏松；如果沉积在大脑中，可使脑组织发生器质性病变，出现记忆力衰退甚至痴呆；如果沉积于皮肤中，可使皮肤弹性降低，皱纹增多。2014年5月14日，国家计生委、质检总局、食品药品监管总局等五部门联合发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》规定，从2014年7月1日开始，膨化食品馒头、发糕等面制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得再使用任何含铝食品添加剂，其中，“磷酸铝钾”被明确列入禁止使用的行列。
