以往的研究已发现,红酒中含有一些可抵御癌细胞的化合物质,主要是类黄酮(Flavonoid)与白藜芦醇(Resveratrol)。但2007年时又有一份报告流出,显示葡萄酒与癌症之间并无直接关系,既不会直接诱发癌症也不会具备预防的功效。
现在,芬兰的一项调查研究却有充分的数据表明,适量饮酒的确对人体健康有益。该项研究由来自哈佛大学与芬兰的几所健康研究所联合开展,调查对象是芬兰55,686对同一时期出生的双胞胎。调查跨时30年,期间追踪调查记录了1981年至2012年这些观察对象的身体情况与体检数据。在此期间,共有601人患上了前列腺癌。6月份,医学周刊《癌症成因与控制》(Cancer Causes & Control)刊登了该项研究成果。
调查分析表明,酗酒者平均每周摄入至少14瓶的酒精饮料,比每周酒精饮料摄取量最大值为3瓶的适量饮酒者患前列腺癌的风险要大得多。这一发现在情理之中,但令人惊喜的是,科学家们发现,酒精摄入量为零的人群患前列腺癌的概率比摄入量适度的人群要高。原因在于酒精饮料中含有的多酚,这种来源于植物、具有抗氧化功效的物质才是降低前列腺患病几率的功臣。这就解释了为什么有节制的饮酒者比完全抵制喝酒的人有更低的患病率。
但这一发现依旧招致非议。来自波士顿大学酒精饮品调查国际科学论坛(Internatio
nal Scientific Forum on Alcohol Research)的一个团队提出,这些发现的确值得深思,但却遗漏了若干个应该考虑在内的因素。调查问卷并未明确针对不同的酒精饮料进行分析,被调查者的食物摄取量也未列入考虑,而这些因素都可能对实验结果产生重要影响。
如今,一切尚未盖棺定论,科学在发展,发现在更新,我们需要对这一问题进行更清晰、更全面的认识。虽然这项调查仍有一些局限性,但目前标本数达11,372的调查依然能为我们提供一定的思路依据。