鸡蛋中检出抑菌剂
长期摄入损害肝脏
此次公布的不合格产品来自流通环节，品种涉及猪肉、蔬菜制品、方便食品、植物油、乳制品、豆制品、冷冻饮品等，该局共对823批次产品进行了监督抽检，共检出25批次不合格产品。方便食品、乳制品、豆制品、冷冻饮品、植物油、禽肉显示合格，猪肉、蔬菜制品等有13批次不合格产品。其中，市民最需要注意的是鸡蛋和银耳。
此次抽检的39批次鲜蛋中，有4批次检出不合格，其中有1批次是山鸡蛋，1批次是笨鸡蛋。天桥区金鼎金太阳超市所售的一批次标示生产企业为山东曹县金凤凰（养殖）厂的山鸡蛋，天桥区香磨李小区菜市场的一批次未标明来源的笨鸡蛋，济南市天桥区洁宁超市一批次鸡蛋均检出了不得检出的环丙沙星和恩诺沙星。环丙沙星和恩诺沙星均属于广谱抑菌剂，人体长期摄入可能产生耐药性，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。此外，天桥区济泺路116号二棉农贸市场分割鸡区33号的一批次鲜鸡蛋检出不得检出的氟苯尼考。据介绍，氟苯尼考已广泛用于动物抗菌药，但蛋鸡产蛋期禁止使用此类药物。
抽检的一批次银耳
二氧化硫超标16倍
银耳的二氧化硫含量超标也是不能忽视的问题。记者发现，在所有抽检产品信息中，抽检的5个批次的银耳均检出了二氧化硫超标，而且都抽检自商河县下辖镇。
商河县贾庄镇胡集街的商河县合家福购物中心一批次银耳二氧化硫含量超标14倍多，贾庄镇胡集街的商河县浩北购物超市一批次银耳检出二氧化硫超标近3倍，贾庄镇西王村商河县吉龙副食门市部的一批次银耳检出二氧化硫超标近6倍，孙集镇政府驻地的商河县宏盛购物广场孙集店一批次银耳检出的二氧化硫超标16倍，商河县怀仁镇怀仁街商河县一分利蔬菜店一批次银耳检出二氧化硫超标近8倍。据悉，二氧化硫是一种毒性低的化合物，在一般食用情况下，二氧化硫不会对人体健康造成不良影响。但对二氧化硫有过敏反应的人，则可能会出现气喘、头痛或恶心等过敏症状。
一市场所售猪肉中
检出含有“瘦肉精”
此外，天桥区制锦市菜宜园市场17号一家商贩所售猪肉检出了不得检出的沙丁胺醇。沙丁胺醇俗称“瘦肉精”，人体长期摄入可能会出现头晕、头痛、手震、心悸及精神激动等症状。对心脏病患者的影响更为严重。长清区瑞东金客来超市的一批次标示冠县吴源食品有限公司产红油豇豆检出苯甲酸、山梨酸和防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和均超标。标示生产单位为济南槐荫杜氏酱菜厂的一批次三鲜丁（酱腌菜）检出苯甲酸超标1倍。
12批次产品的标签不合格。其中一批次韩美禾豆瓣酱、一批次韩美禾啵乐乐梨香蕉果冻的外文大于相应汉字，标签不合格。据国家食药监总局规定，标签所有外文不得大于相应的汉字（商标除外）。
针对不合格产品，济南市食药监局已要求相关县（市）区食品药品监管局深入查明不合格产品的数量，查清问题产生的原因，根据调查情况依法作出处置并监督经营者进行整改。
