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深圳龙华豆腐黑作坊死灰复燃:老鼠乱蹿 黄豆潲水油发霉

2016-09-20 经济生活报道 832 0
核心提示:鲜美嫩滑的豆腐可口又营养,是深受欢迎的健康食品。但制作工厂鱼龙混杂,我们曾曝光过民治街道横岭村沦为黑豆腐村,执法部门也曾
鲜美嫩滑的豆腐可口又营养,是深受欢迎的健康食品。但制作工厂鱼龙混杂,我们曾曝光过民治街道横岭村沦为“黑豆腐村”,执法部门也曾多次查处,但难以彻底铲除此“毒瘤”,原因何在?
晚上11点夜深人静时,在龙华新区民治横岭村机器轰鸣声不断,至少有4家黑作坊火力全开,赶工生产各式豆腐,记者以订货为名,进入黑作坊暗访。
“客户”三更半夜上门买豆腐有点反常,工人意识到不妥,故意撒谎称“不卖”,但据知情人士透露,豆腐并非专供酒楼,而是流向附近的民治市场、牛栏前市场。记者发现,生产环境肮脏程度,令人触目惊心,老鼠乱蹿、蟑螂乱爬;所使用的黄豆表面布满斑点,发霉而产生的“黄曲霉素”,对人体健康是一大威胁。
黑作坊内发出阵阵馊臭味,已变质的豆腐被扔进油锅中,炸成金黄色的“美味”炸豆腐;反复使用的油已发黑,常温下凝固、还发出猪肉味,知情人士透露,极可能是回收的劣质“潲水油”。
黑作坊工人也证实,曾多次被查处,但老板几乎“毫发无损”,避过风头后照样生产。
屡被查处的黑作坊警惕性更高,练成了应对执法的“反侦察本领”:养狗看门、专人放哨。
记者离开时,被这名赤裸上身的男子跟踪了数百米(画面暗,调光一点并画圆圈),知情人士透露,凡是有陌生人从门口经过,黑作坊人员都会尾随,察看周边环境是否安全。
导语:外观白嫩的豆腐,其实令人作呕、极不卫生,恶劣的生产环境,对生产者也是一大威胁,如此“害人害己”的黑作坊,为何屡遭查处,仍能轻易地“东山再起”?继续看记者调查。
接到记者的举报,民治市场监督管理所、食安办、民治派出所,派出数十人组成的联合执法队突击查处黑作坊,两家黑作坊老板均称,刚入行不久,求执法人员“给一次机会”。
这种说法遭“打脸”,今年5月份,执法员人员查处这家黑作坊时,正是这对夫妇,也是一样的方法来“求情”,称只要不没收物品,他们从此“金盆洗手”。
执法人员发现,除了卫生条件恶劣,黑作坊还存在严重消防隐患,用来加热豆浆的简易锅炉,是早已淘汰的土锅炉,如果压力过大,存在爆炸、失火风险。画面中的这家黑作坊,集生产、生活功能于一身,曾因失火而被取缔过一次。
黑作坊老板竟向执法人员提条件,称可停产但不能扣走物品,并大打“悲情牌”称“伤不起”。
此招不奏效,该老板干脆就开始“耍无赖”,坐在黄豆堆上,企图阻止执法,结果被警方带走。
执法人员现场取缔黑作坊,搬走生产工具。根据相关规定,黑作坊还可被处以2000元—50000元罚款,但知情人士透露,老板不配合,罚款很难落实到位,罚单往往变成“空头支票”,而被没收的生产工具根本不值钱,监管效果大打折扣。投资数千元的成本,购置打桨机、土锅炉,黑作坊便可“东山再起”,带来的收益可谓“暴利”。
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