近日，瓜州县举行保障（敦煌）文博会食品安全事件应急演练，瓜州县政府副县长、县食安委副主任出席演练活动并做了重要讲话。来自县政府、县委宣传部、应急办、食安办、食药局、卫生局、旅游局、县医院等十个部门的领导专家、工作人员及食品经营单位代表共60余人参加了演练活动。
演练活动紧密结合当前正在开展的文博会食品安全保障工作，以文博会期间某指定接待酒店发生旅行团集体食品中毒事件为背景，现场模拟了事件发生与报告、应急响应启动、事件调查、响应继续与终止等场景，对食品安全事件应急处置的各环节进行了模拟演练。
此次演练首先由政府副县长宣布演练开始，随即事发酒店、食药局、卫生局、食安办、县政府逐级上报事件详情，各部门迅速做出应急反应，纷纷赶赴事发现场展开救援工作。县政府成立事件应急指挥部，协调成立了医疗救治组、事件调查组、检测评估组、安全保卫组、后勤保障和善后处置组、新闻宣传组、专家组等七个应急小组，协调应急救援工作。演练现场模拟了四个场景，分别由食药监、检验检测中心、疾控中心、公安局工作人员扮演事件调查角色，对事件发生原因开展调查。事件应急指挥部召开五次会议，汇报救援进展情况、医疗救治情况、事件调查情况、安全保卫情况、舆情应对情况和后勤保障情况，研究制定了科学合理的应急救援措施，把事件造成的损失和影响降到最低。现场还模拟了两场新闻发布会，由此次食品安全事件新闻发言人通报了最新事件救援情况和事件调查情况，妥善回答了新闻记者提问，有效应对了人民群众关切，从正面发声，为此次事件营造了良好的舆论氛围。指挥部指挥到位，各参演单位配合默契，随着现场救援、医疗救治、事件调查和检验检测工作的顺利开展，事态得到有效控制，中毒人员全部康复出院，应急响应中止，演练活动圆满结束。
此次食品安全事件应急演练，从防患未然、立足实战的角度，通过情形模拟、集中练兵的形式，强化应急处置意识和应急作战能力。过程环节紧凑，组织有序，各部门行动迅速，及时启动应急响应，指挥到位，各应急救援工作组配合有序，处置得当，检验了应急预案，也检验了指挥灵敏、反应迅速、运行高效的应急救援体系，锻炼了队伍，提高了应急处置能力。（瓜州县食品药品监督管理局 缪玉海供稿）
