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WHO呼吁立法减少食盐摄取量

2010-05-26 中国食品网 中食网 699 0


世界卫生组织(WHO)周二表示,如果降低食品中的含盐量,各国政府可以在医疗方面节省大量开支,并能让数以百万计的人避免早死。

WHO营养合作中心主任佛朗哥.卡普西奥(Franco Cappuccio)说,业界自发的行动已经有所成效,但立法者也应有所作为,以改变国人的口味。

卡普西奥接受路透采访时说:“现在大家完全认识到食盐不好,我们吃盐吃得太多,应该减少食盐摄取量。”

他表示,添加食盐可以给食品和饮料行业带来更多利润,相关游说团体势力强大,这使得食盐消费量迟迟降不下来。

3月份所作的一份调查显示,美国人只要减少10%的食盐摄入量,数十年内就能有数十万计的人免于患上心脏病和中风,政府在医疗领域的开支也可减少320亿美元。

WHO目前推荐每天摄入5克食盐,而事实上身体真正需要的食盐量每天大约只有1.5克。


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