1、新包装层出不穷，瓶身添加流行语大受消费者喜爱
近日，记者探访城区各大超市、饮用水批发商店发现，不少品牌饮用水或升级品牌，或更换新包装，使得货架上多了许多“高颜值”饮料。“我特别喜欢这种插画风的图案，有一种小清新的感觉，价格也不贵，冲着设计师的创意买一瓶也不亏。”今年读高三的小杨正在琵琶山路一家超市内挑选饮料，她告诉记者，饮料五花八门的包装看得她眼花缭乱，这种插画风格的图案则让她眼前一亮，所以毫不犹豫地买了一瓶。
记者在采访中了解到，现在市面上的饮料在包装上都下了不少工夫，瓶身设计或小清新风，或简洁风，或走高端概念风，或是情怀风。自从国家卫计委颁布《食品安全国家标准包装饮用水》，规定不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水后，生产商便拿出浑身解数提高瓶身的观赏性，以吸引顾客。以某一品牌的矿泉水来说，其经典款售价为2元，升级包装、增加容量后的小清新款，售价为4元，要是遇上促销，更是低于3元，这对很多顾客来说也是很有吸引力的。“不爱晒太阳，你要喝果汁”、“电脑八小时，你要喝果汁”、“你爱你自己，你要喝果汁”……许多饮料不仅在瓶身设计上提高“颜值”，宣传语更是加入了很多有趣的流行语。某一最近大热的品牌果汁，每瓶容量仅为300ml，售价却高达6元，但因为其包装上的流行语比较有趣味，吸引了很多年轻消费者购买，所以销量非常高。
2、种类、规格细分，市民选购犯了晕
“买大瓶好还是小瓶好呢？”市民王先生带着女儿在城区太白路一家超市里挑选饮用水，看着种类繁多、规格不一的饮料摆在货架上，王先生犯了难。“我本来只是买一瓶矿泉水的，正在纠结买什么规格的，女儿看见饮料就想要，我正在帮她选呢。”王先生告诉记者，现在的饮料分了很多种，有单一口味的，也有混合口味的。规格也分为大瓶和小瓶，有少部分饮料连中瓶、更小瓶的都有，种类、规格细分了，一时之间竟然不知道该选哪种了。
记者观察发现，现在的饮用水品类确实多了不少。就拿一款近几年热销的果汁饮料来说，以前这款饮料厂家是做单一口味饮料的，其中橙子、葡萄、芦荟这三种口味比较受市民欢迎，而且规格也在原来的只有大瓶和小瓶的基础上增加了中型规格，以满足不同顾客的需求。
另一家着名的饮用水品牌也走起了细分市场的营销方式。记者在探访了多家超市后发现，这家品牌旗下产品有天然矿泉水、婴儿饮用水、维他命水、果汁等，基本上占据了大部分的饮用水市场。而且，不同类型的饮料锁定的消费群体不同，从婴幼儿到中老年，基本锁定了各个年龄层的消费者。
3、消费者褒贬不一，多数以实惠为主
“我平时喝水只喝矿泉水，主要是觉得没有添加剂也没有太多糖分，只是补充水。但是，妻子和女儿看到新奇包装的饮料就会买。”正在环城西路一家超市里选购商品的宋先生告诉记者，对于品牌不一、名目繁多的饮料，他一般不会感兴趣，有时看包装实在新颖也会买。“但我一般还是只会买矿泉水，要是家里来客人了，会买大瓶装的，比较实惠。”宋先生说，他购买的是一款包装比较简单的塑料瓶装大瓶矿泉水，这种水的小瓶装550ml售价为1.5元，大瓶装1.5升售价为2.5元。“大瓶的水量差不多是小瓶的三倍，但只贵了一块钱，比较划算。”宋先生一边给妻子说着，一边又拿了一瓶大瓶装的某品牌果汁放入购物车，“这个给女儿带回去。”宋先生说。“我每次买饮料，一看到比较有创意的包装，就想买下来，再拍个照片发到朋友圈，反正价格差不多。”说话间，市民吴先生选了一款某品牌茶饮料的情怀款走向收银台。
包装饮用水：是指密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中，可供直接饮用的水。
饮用纯净水：是指以符合原料要求的水为生产用源水，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法或其他适当的水净化工艺加工制成的包装饮用水。
其他饮用水：是指以符合原料要求的水为生产用源水，仅允许通过脱气、曝气、倾析、过滤、臭氧化作用或紫外线消毒杀菌过程等有限的处理方法，不改变水的基本物理化学特征的自然来源饮用水；以符合原料要求的水为生产用源水，经适当的加工处理，可适量添加食品添加剂，但不得添加糖、甜味剂、香精香料或者其他食品配料加工制成的包装饮用水。
多读一点
■起因
新国标落地掀起换包装风潮
瓶装水改换包装刚开始是因为，在2014年国家卫计委颁布《食品安全国家标准包装饮用水》，规定不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。这一版本“新国标”自2015年5月正式落地实施，要求自2016年1月1日以后生产的水，需要符合上述标签标识规定。
新国标一落地，各种矿泉水品牌就掀起了一波换包装的风潮，比如，屈臣氏蒸馏水把包装换为“屈臣氏饮用水”、康师傅饮用水换装为“康师傅优悦饮用纯净水”。
“以前各大瓶装水的竞争点放在成分上，现在国家统一不让用以水以外的成分来命名，大家就来拼颜值了。”某连锁大型超市负责瓶装水货架的刘女士表示，前些年矿泉水一下多了好多种，名称也是让人眼花缭乱，富氧水、弱碱性水都来了。后来专家分析得出结论：基本都是“炒作概念”，实际上对人体健康影响不大。加上国家也明确规定不让乱取名，所以厂家把竞争点又放在了包装上。
对于目前市场上瓶装水拼颜值的现象，相关人士认为，饮用水产品是否能在市场上站稳脚跟，最主要的不是靠包装，产品的品质以及口感才是最重要的。“我不太赞成过度包装，过度包装所带来的高成本将附加在消费者身上。”
■数据
今年前5个月，国内瓶装水市场增速放缓
AC尼尔森最新数据显示，华润怡宝、百岁山、农夫山泉、康师傅、娃哈哈、冰露等六大品牌占有国内瓶装水80%左右市场份额。
今年1至5月，国内瓶装水市场增速放缓，较去年只有6%的增长。其中，娃哈哈、康师傅较去年同比分别下降7%、10%。颜值一贯走在最前列的百岁山表现最为抢眼，销量同比增长高达40%，增速超出第二名两倍。
■专家
部分水企只是换“马甲”
不迷信概念水和贵族水
针对今夏流行的苏打水概念，中国民族卫生协会健康饮水专业委员会秘书长马锦亚表示，把含二氧化碳的带气儿的水称为苏打水，是一直以来的一个误区。苏打水还属于一个小的产业，一直以来没有相关国标，行业标准也没有。人工苏打水属于饮料，不在饮用水新国标范围内。另外，我国目前并没有天然苏打水这一标准概念。
至于弱碱水，中国雷竞技ap官网入口 大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅则表示：目前没有任何科学研究支持弱碱性水会有助于人体健康，碱性水的医疗和保健功能，只是营销中的噱头。
中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，新标准让饮用水标准更加清晰，对于水企的伪创新和水乱象起到抑制作用，但从目前一些企业更换的标签来看，一些企业只是换了“马甲”，仍是打概念。同时，《国家标准包装饮用水》也没有覆盖天然矿泉水，因此，一些天然矿泉水也是概念牌的重灾区。
食品专家指出，瓶装水主要是为了补水，携带方便。如果消费者发现市面宣传保健功能的瓶装水，心里要打上问号。水重要的是安全，消费者在家喝白开水最安全最卫生。不迷信概念水和贵族水，选择自己需要的，才是明智的消费理念。
