2016年8月25至27日，由中华全国工商联水产业商会主办的第十一届上海国际渔业博览会暨上海国际水产养殖展览会在上海新国际博览中心顺利举办，逾800家优秀企业齐齐亮相。除17个境外国家以展团的形式参展外，共吸引来自超过30个国家及地区的40000多位行业人士和5000多位外商前来观摩洽谈。
国内进口淡水鱼精深加工领头羊企业湖北省美嬉食品有限公司也携重量级新品-糍粑鱼高调亮相本次为期三天的展会。这次渔博会深度演绎了“专业国际化B2B水产贸易”，完美联结生产加工方、经销分销商以及采购消费终端这三大群体，为专业观众提供一站式采购的平台。
美嬉拥有集进口野生淡水鱼捕捞、极速冷冻、跨洋物流、研发、精深加工、包装成型及销售为一体的完整产业链，其鱼源来自美国密西西比河上游，均为鱼龄5年以上的纯天然野生淡水鱼类。展会上，美嬉原生态风格的展厅无疑成为了一道亮丽的风景，除糍粑鱼外，鱼头王、珍珠鱼蛋、真品鱼糕、牛胭脂鱼排等众多优质产品也在这次渔博会悉数登场亮相，也吸引了大批商家及同行的关注，并获得一致好评。
糍粑鱼是湖北的一道传统风味名菜，美嬉产品研发总监也亲自上阵现场制作这道菜品供大家品尝。进口野鱼，传统工艺，以密西西比河的野生鱼作为原材料，加上大厨娴熟的烹饪技巧，使得这道美味油而不腻，质嫩爽口，在场的男女老少纷纷一尝为快，无不点头称赞。
当然，美嬉鱼头王也是招牌之一，这道色香味俱全的天然野生鱼头，同样让所有参观者垂涎欲滴，食指大动。
本着为每一位中国人提供优质蛋白质的理念，力求让更多中国人能够吃到这些来自密西西比河的天然野生鱼，湖北省美嬉食品有限公司总经理李建荣先生表示，华东市场是美嬉市场战略的重点，他深深地感受到此次渔博会的专业性强，资源优势集中，短短几天便为美嬉带来了多位高度合作意向商家的现场深入洽谈，并积累了大量潜在客户与合作机会，对于国内品牌企业来说也是一次很好的行业交流和宣传机会，开拓了更多的商机。
