此次公布的是今年第二季度食品安全监督抽检中发现的部分不合格食品进行复检的结果。山东统一银座商业有限公司统一配送的一批次胡萝卜检出农残甲拌磷超标41倍。银座配送有限公司统一配送的一批次油菜检出农残毒死蜱超标33倍；一批次韭菜检出农残氧乐果超标。此外，抽自济南市历城区吴伟商店、供货商为匡山市场的一批次韭菜检出农残氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标。抽自济南市历城区力忠超市、供货商为七里堡市场的一批次辣椒检出农残丙溴磷超标，一批次山芹农残克百威超标。
甲拌磷和氧乐果都是高毒有机磷杀虫剂，毒死蜱是中等毒性有机磷杀虫、杀螨剂。丙溴磷是中毒有机磷杀虫剂。氯氟氰菊酯属低毒拟除虫菊酯类农药，含量过高或长期暴露对人体有一定的健康隐患。
山东铂尔国际酒店有限公司的一批次羊肉检出了不得检出的瘦肉精克伦特罗。据介绍，克伦特罗属β受体兴奋剂类药物，俗称“瘦肉精”。人体长期摄入可能会出现头晕、头痛、手震、心悸及精神激动等症状。对心脏病患者的影响更为严重。
济南九州玫瑰制品有限公司的一批次儿童蜂蜜膏检出了不得检出的食品添加剂山梨酸。山梨酸（山梨酸钾）安全性较高，它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留，毒性仅为苯甲酸的1/4,一般食品中添加量只要不超过限量要求是很安全的，如果超标严重，并且长期服用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。济南市食药监局表示，针对不合格产品，有关属地食品药品监管部门已依法进行了处置。
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