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达旗工业街道市场管理所开展建筑工地食堂专项整治行动

2016-08-26 中国食品网 396 0
核心提示:中国食品网讯 为进一步加强建筑工地食堂食品安全监管,督促施工企业进一步增强建筑工地食堂从业人员的食品安全意识,完善食品安
中国食品网讯为进一步加强建筑工地食堂食品安全监管,督促施工企业进一步增强建筑工地食堂从业人员的食品安全意识,完善食品安全管理制度,落实食品安全管理责任,改善食堂经营条件,防控食物中毒事件发生,进一步提高建筑工地食堂食品安全水平。近日,工业街道所对建筑工地食堂进行食品安全专项整治行动。
此次整治行动 严格规范建筑工地食堂餐饮服务许可,切实加强建筑工地食堂日常监督管理,督促建筑施工企业认真落实食品原料进货查验和采购索证索票制度,不得采购和使用《食品安全法》禁止生产经营的食品,减少加工制作高风险食品。要求建筑工地食堂建立健全食品安全管理制度,建立从业人员健康管理档案,食堂从业人员取得健康证明后方可持证上岗;要依据食品安全事故处理的有关规定,制定食品安全事故应急预案,提高防控食品安全事故能力和水平;一旦发生食品安全事故,要迅速采取措施控制事态的发展并及时报告,积极做好相关处置工作,防止事故危害的扩大;要按照《食品安全法》及其实施条例,以及《餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定,严厉查处建筑工地食堂无证经营、采购和使用假冒伪劣食品等违法违规行为。 (任卫华)
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