咸阳市商务局副局长闫磊介绍道:“在邀请赛期间,咸阳将举办中国十大名面邀请赛开幕式暨中华面食文化论坛、中国十大名面及陕西、咸阳特色名优小吃展、益海嘉里健康食品产业科普展等活动。”
图为:CCTV-7栏目主编陈伟介绍中了国十大名面邀请赛整体情况
作为本次活动的赞助商,益海嘉里(兴平)食品工业有限公司总经理米杰表示,益海嘉里将为本次邀请赛活动提供金龙鱼,海皇,香满园,元宝等品牌的米面油产品。 该集团在国内有16家面粉厂,为满足不同区域消费者的口味需求,有高、中、低筋面粉三大类几百个品种。本次为参加活动的餐饮
精 选了拉面粉、烩面粉、云吞面粉、冷面粉、BiángBiáng面粉、刀削面粉、麦芯面粉等10个品种。最具有咸阳特色BiángBiáng面粉将作为新品 在本次活动中亮相,该产品由益海嘉里咸阳工厂根据传统口味研发生产,选用多种优质高筋小麦,使用国际上最先进制粉工艺生产而成。用此面粉生产 BiángBiáng面光亮透明,筋度好,有弹性,口感爽滑劲道,确保了柔、弹、筋三大特点。
图为:益海嘉里(兴平)食品工业有限公司总经理米杰接受媒体采访
据了解,“中国十大名面邀请赛”是以弘扬传统面食文化为主题的全国范围重大赛事活动,也是继央视多个栏目走进咸阳之后,咸阳市开展的又一重大文化旅游外宣活 动,旨在进一步提升BiángBiáng面的品牌力量,打造咸阳文化旅游新名片,扩大“大秦故都,德善咸阳”的对外知名度和影响力。
图为陕西八大怪之一的BiángBiáng面