近日，哈市食药监局对哈市流通领域销售的红肠进行抽检，据哈市食药监局食品流通处负责人介绍，“哈商联”生产的2个批次的红肠均不符合国家标准，其中一批次单价为10元一斤的红肠检出蛋白质含量不达标，而另一批次单价为8元一斤的红肠检出盐含量超标、蛋白质含量不达标、淀粉含量超标一倍。11日，哈市食药监局执法人员对该生产厂家“哈尔滨市商联食品有限公司”进行突击检查，发现该厂存在生产环境极其脏乱、无洗消设备等严重问题，执法人员现场对该厂下达责令改正通知书。
现场：工人穿脏衣徒手灌肠屋里苍蝇乱飞
11日14时30分，记者跟随执法人员来到位于道里区达富路111号的哈市商联食品有限公司。进入生产车间，地面满是污水还混杂着垃圾，一股刺鼻的臭味铺面而来。一间不到10平方米的房间内存放着成摞的玉米淀粉，房间一头的案板上爬满苍蝇。穿过原料间，在生产现场，几名工人都是直接徒手灌制和晾挂红肠，并没有佩戴口罩和手套等防污染设备，有的工人的衣服和套袖更是布满污渍，灌制好的红肠被挂在一旁的铁架子上，而记者并未在工厂内见到二次更衣设施。灌制红肠的馅料和肠衣散发着臭味。
记者在现场看到，晾挂红肠的铁棍被随意插进一个满是油污的蓝色塑料桶里，墙边的垃圾桶里堆满灌制红肠后的废料，传出阵阵臭味。离开生产车间后，记者在一间屋子里看到成排的晾挂红肠的铁架，铁架上方挂满粘蝇纸，上面满是苍蝇，而屋内还能看到乱飞的苍蝇时不时落在红肠上。在堆放红肠的屋子里，红肠被随意摆放在满是油渍甚至发霉的纸箱和布满灰尘的塑料箱里。这些纸箱和塑料箱并没有进行垫离，直接堆放在地上。
负责人：知道卫生环境差“我自己也吃”
面对执法人员的检查，“哈商联”的负责人王经理坦言，他知道生产车间的卫生环境差，但生产出的红肠还是可以吃的，他自己就吃，没有问题。据王经理介绍，他们公司近期正要对生产车间进行重新装修改造，所以自己和工作人员就放松了环境卫生要求这块。
那么这些红肠的销量如何、售价多少？王经理表示，每天销量不定，一般在300斤到600斤之间浮动，生产出来的红肠主要销往顾乡、花园街、香坊中心市场等地，红肠的售价为每斤16元。而记者10日跟随执法人员检查香坊区中心市场时了解到，商家销售的哈商联红肠批发价最低为每斤8元。
监管人员：下达责令改正通知现场抽样检测
哈市食药监局食品生产处的负责人表示，该厂虽然证照齐全，工作人员均能提供健康证，但该厂存在无洗消设施、无二次更衣设施、成品存放混乱、成品存放无垫离、生产车间卫生环境差等严重问题。该负责人称，目前已对该厂下达责令改正通知，同时现场抽取红肠样品进行检测，该局将根据检测结果和现场检查情况报请局内案审会，对其进行停产整改处罚。
