8月5日凌晨，接到媒体记者反映后，我市食品药品监督管理部门联合蒸湘区公安、农办、长湖片、蒸湘街道，兵分两路，成功捣毁猪边料肉加工窝点、利用猪边料肉加工水饺窝点各一处。
目前，全市食药监管部门正在开展为期一个月的猪肉及其制品专项整治行动，进行地毯式排查，确保食品安全。
接媒体记者报料，多部门联动摧毁两窝点
8月4日，湖南经视记者胡迅舟来到市食品药品监督管理局蒸湘分局反映：蒸湘区长湖片樟木嘴村六组有人涉嫌非法加工销售猪边料肉、蒸湘街道太平小区58栋有人涉嫌利用猪边料肉加工水饺，此前，经视记者已根据爆料进行了两天的暗访。
市食药监局蒸湘分局高度重视，立即向市局和蒸湘区领导报告。市食药监局、蒸湘食安委立即召开会议，研究捣毁窝点及边料肉流向流量查办工作，决定由市食药监局稽查支队牵头，蒸湘分局承办，相关部门配合。蒸湘分局组织区农办、公安及长湖片、蒸湘街道开展联合执法。
8月5日凌晨4时30分，联合执法队伍开始集结，5时许，30余名执法人员兵分两路赶赴长湖片樟木嘴村六组、蒸湘街道太平小区58栋。
6时许，执法人员捣毁了位于长湖片樟木嘴村六组的分割销售猪边料肉窝点，查获猪边料肉170余斤 ，可疑动物油130多斤，抽样封存送检后，其余的全部进行无害化处理。窝点负责人汤某杰及其妻舅，现场两名分拣工人被带到市公安局蒸湘分局接受调查问话。
另一组执法人员则遇到了“麻烦”：租住在太平小区58栋加工水饺的浙江人张某园发现执法人员后拒不开门接受检查，并将记账本上的数据撕毁。公安民警安排专业开锁人员开锁后，现场查缴猪边料肥肉约20斤、140余斤水饺，执法人员采集猪边料肉样品一个，将该加工点予以查封。
监管部门调查，是否有害有待检验结果揭晓
接到报告后，市政府副市长王洪斌十分重视，要求食药监管部门彻底查清猪边料肉、可疑动物油流向流量；对违法行为严格依法处罚到位，构成犯罪的要迅速移送公安部门；在市区内开展肉及肉制品专项整治。
8月9日，市食药监局召开党组扩大会，对为期一个月的肉及肉制品专项整治行动进行专门部署，成立了以局长颜昌正为组长的专项整治行动领导小组，要求食药监管系统执法人员一律取消休假。
食品药品监管部门经调查发现：汤某杰于2014年7月7日注册成立衡阳县杉桥镇仕杰饲料加工厂，进行饲料油加工销售。汤某杰利用饲料加工厂资质从湖南动物庄园食品公司采购边料肉加工饲料油，每天约170斤，其中的猪甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺在市动检部门监督下销毁。2016年3月起，汤某杰每天凌晨1时30分至6时30分从动物庄园将采购的猪边料肉送到樟木嘴村的简易工棚进行分割销售。张某园等食品经营业主就在早上6时左右自行到工棚对边料肉进行分拣，拣出边料肉中较好的肉包水饺销售。汤某杰将分拣剩下的边料肉炼制饲料油销售到衡阳县昌和饲料厂。
经执法人员实地调查核实，2016年以来，汤某杰共向昌和饲料厂销售利用猪边料肉熬制的饲料油7.08吨。汤某杰自己交代：自己将从动物庄园采购的少量网油加工后销售到食品经营单位。
抽样送检的猪边料肉已经移交给动物检疫部门，是否有毒有害需等待检验结果揭晓方能得出判断。在检验结果揭晓前，食药监管部门已把两起案件的相关资料移送检察机关、公安部门进一步侦办。
记者发稿前获悉，检察机关、公安部门已经提前介入，将对这两起案件资料进行审查，一旦确认符合刑事案件立案标准将迅速立案侦查。
地毯式排查，监管部门开展肉及其制品专项整治
8月9日，市食药监局对为期一个月的肉及肉制品专项整治行动进行专门部署，食药监管系统执法人员一律取消休假，全力以赴投入此次专项行动，并实行零报告制度。此次专项行动将对城区包子店、饺子店、小排档、小饭馆进行全面清查，对肉制品加工点及使用单位、食用油食品加工企业进行地毯式排查，发现问题依法依规查处到位。
针对部分市民对衡阳城区肉及肉制品、包子、饺子质量的担心，市食药监局相关负责人称：我市肉及其制品质量有保证，包子、饺子可以放心消费。
