鸭子好吃毛难拔。市场上,一些无良家禽宰杀点商家为了省事,用国家明令禁止的工业松香拔鸭毛,给食品安全埋下了重大隐患。8月9日早晨6点20分,蜀山区市场监管局井岗市场监管所联合井岗镇派出所,出动工作人员32人,兵分2组,在十里店农贸市场周边开展突击查处行动,共查获“松香鸭”加工窝点2处,查获工业松香90公斤,销毁加工锅具2个。
十里店农贸市场东门对面是家禽宰杀相对集中的地方,执法人员介绍,这里经常有违规使用工业松香拔鸭毛的现象。果不其然,8月9日清晨,执法人员刚进入巷口,便闻到一股刺鼻的松香味。
见工作人员到来,第一家加工点便吼了一声:“来了!”话音刚落,只见不远处的一家加工点老板赶紧跑过去关门,说是门,其实就是一块铁皮。说时迟,那时快,工作人员赶紧上前,拉开了铁皮门。
“这里是啥?”执法人员指着炉灶上沸腾的一口锅问。“是食用明胶。”店主的谎言哪里能骗得了工作人员。“是工业松香吧!”店主虽一再辩解,但执法人员在一角落里找到了一蛇皮袋,里面装着一块块晶体颗粒,工作人员一眼就认出了是工业松香,且重量足有百斤。
按照惯例,执法人员宣布处罚措施,并对店主进行批评教育。
当执法人员反问道:“你用工业松香坑害百姓健康,知道吗?”店主回答让在场的人员吃了一惊:“你们管好自己健康就行了,管百姓的事干什么?!”由于处罚无据,工作人员只能对店主进行警告,并当场熄灭了炉火,捣毁了加工工业松香的锅具。
在樊洼路与怀宁路交口的一城中村里,另一组的工作人员根据平时的摸排情况,同样查获了一家“松香鸭”加工黑窝点,当场没收了工业松香80斤,捣毁了加工炉具,围观群众一片叫好。一位大妈借机向执法人员倒起了苦水,“夏天来了,这些松香气味熏人不说,还招来蚊蝇!”她向执法人员竖起了大拇指,称赞工作人员办了一件好事。
据井岗市场监管所所长黄胜峰介绍,松香本身无毒,但在脱毛过程中经反复熔化熬制,其中的重金属(主要是铅)越积越多,鸭子的胴体毛孔在高温下微扩,松香会通过表皮渗透并残留在体内,食用后被人体吸收,直接侵袭和损害人的肝、胃、肾、肺等脏器,且反复熬煮所产生的气体严重污染周边环境,《食品安全法》明令禁止用工业松香拔鸭毛。
黄胜峰表示,下一步,井岗所将不定期对家禽宰杀点进行巡查,发现违法使用工业松香禽毛的,即联手公安等多部门进行打击取缔,决不让工业松香坑害老百姓。
执法人员还提醒广大市民:为了自己的身体健康,请拒绝使用工业松香加工家禽。一旦发现违法使用工业松香的,请及时拨打12331电话进行投诉,执法人员将第一时间进行处置。