中国食品网讯（汪彩虹）随着2016年高考录取工作的展开，以升学宴、谢师宴、同学聚会等为主的大型聚餐活动也将进入高峰期，为全面保障夏季广大消费者食品安全，有效防控食源性疾患，望江县市场局拉开了夏季大型聚餐食品安全检查的序幕。
据了解，该局由食品安全相关科室牵头，组成八个专项检查组，自8月2日开始对全县大中型餐饮单位、夜宵店、快餐店开展检查。要求各餐饮单位实行大型聚餐申报备案制，严禁超范围超能力接待；严禁销售使用来源不明、死因不明畜禽肉及肉制品；严禁销售使用过期变质食品、“三无食品”；严格落实餐饮具消毒保洁措施，做到一洗二冲三消毒；完善晨检制度，建立从业人员健康档案，按要求登记“五病”调离记录；落实应急措施，对100人以上聚餐要按规范落实留样制度。
据悉，该局组织的此项检查将会持续到9月中旬。截止于目前，已检查餐饮单位43家，查扣过期变质、霉变生虫食品38个品种60余袋。对此该局将进一步依法处理。
