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南国食品创始人刘汉惜:一个有追求的企业家

2016-08-04 中国食品网 1090 0
核心提示:刘汉惜,在海南特产行业二十多年,一直没放弃钻研创新,特别是椰子产品研发和推广方面下了很大力气,是他把椰子产品和海南特产
“刘汉惜,在海南特产行业二十多年,一直没放弃钻研创新,特别是椰子产品研发和推广方面下了很大力气,是他把椰子产品和海南特产带到上海世博会,带到金砖国家论坛,带到香港和国外,让中外游客见识海南特产的独特魅力,他对行业的贡献是无法估量的,他和他的南国企业推动了海南雷竞技ap官网入口 产业化发展进程,提高了农民收入,全国劳模的荣誉他当之无愧。”

——海南省工业经济联合会会长彭庆海

刘汉惜是椰子专家,是一个有追求,有底线的椰子专家。“我对椰子产品的研发情有独钟,是因为椰子本身纯天然的品质,能给消费者带来绿色健康的饮食体验。所以品质不稳定,易出问题的产品,不管有多赚钱,我都不会碰。”因为对产品品质的坚持,他放弃了焦糖咖啡和椰子角等几种品质不稳的产品生产线,为此损失数百万。

很多到访过南国的人都品尝过香浓的椰子粉和咖啡,而在刘汉惜的日常生活中,南国椰子粉和咖啡不仅是接待客人的必备品,更成了他天天必喝的营养品。跟很多商家不敢吃自己产品的情况相反,刘汉惜很喜欢自己生产的产品,还带动身边的亲朋好友都来吃南国的产品。

每次南国新产品上市之前,刘汉惜本人是必定要尝过二十次以上,他一直跟技术部的员工强调:“只有自己觉得好吃了,放心了,这个新品才能推向市场,连自己都下不了口,怎么能销售给顾客?!”

正对新产品进行品尝的刘汉惜

为了让自己和别人都吃得放心,刘汉惜通过很多方法提升品质,保证产品稳定性:从2000年2月引进海南第一条糖果自动化生产线开始,南国陆续引进定量包装机、装袋机、煨罐机、烘烤机等自动化生产设备,近几年又耗巨资引进糖果超低温熬煮生产线,购置不锈钢设备替代原有设备……,日臻卓越的品质使得“南国出品,必属精品”成为海南特产行业的口头禅。

对于产品品质,刘汉惜一直是注重每个细节的理想主义者,大到原料采购,小到包装材料,他都严格要求。近几年,由于社会上出现不少因为包装不稳定而导致安全问题发生的事件,刘汉惜加强了对包装的安全要求。有一次,很多一线促销员集体向他反映,希望能提高产品包装的色彩和亮度,但是刘汉惜拒绝了。因为产品包装的鲜亮色彩是要进行‘洗铝’的工艺处理,但是‘洗铝’后,很可能会在包装上残留一些重金属,这会影响产品品质,还可能带来安全隐患。

为产品注入文化基因,是刘汉惜让椰子产品永葆活力的重要方式。 “椰子与海南同在,海南的历史文明有多久,椰子文化就可追溯到多久。椰子的自然特性和它所蕴含的海南文化,是最让我着迷的地方。比如我们的手工大粒椰子糖,已经生产销售了近二十年,每年的销量都不大,利润也很低,但我从没想过要停掉不做。因为传统大粒糖是凝聚了海南人民最多劳动智慧和汗水的,它不是简单的一颗糖,还包含了很多人的文化记忆。所以我们一边在创新研发生产各种类型的椰子糖的同时,也坚持保留像传统大粒糖这样有文化底蕴的产品。”

“海南特产尤其是椰子产品好吃又营养,应该被世界更多人熟知。”怀着这样的信念,多年来做强做大海南特产版图一直是刘汉惜和南国企业的全部重心。他不仅致力于研发生产和销售海南特产,还宣传推广海南特产——第一个携产品参加上海绿色食品展,让椰子产品进入上海市民的视线;第一个开拓海南特产专卖渠道,最早在三亚大东海开设第一家南国特产店;第一个获选为上海世博会特许商品的海南特产品牌;第一个引入全国加盟模式,也是最早开展网络销售的海南特产企业……

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