中国食品网讯（魏静）为了切实加强建筑工地食堂食品安全管理，明确责任主体，预防食物中毒等食源性疾病的发生，确保建筑工人的身体健康和生命安全，近日，驿马镇食药监所对辖区内建筑工地食堂进行了专项督查。
在检查过程中，执法人员要求各个建筑工地食堂必须依照《中华人民共和国食品安全法》的规定及时取得《食品经营许可证》，不得无证或者超出监管部门核准的经营范围从事餐饮服务活动。并且保证所有食品从业人员按规定每年进行健康体检和食品安全知识培训，持有效健康证明、培训合格证上岗。严禁各食堂购进无质检报告和标识不完整、不规范的米、面和食用油。各食堂不得滥用食品添加剂，落实食品添加剂“五专”管理（专店采购、专柜保存、专人使用、专器称量、专用记录），并在量化分级牌公示栏上或店内明显地方公示添加剂的使用情况。采购的生肉100%来自定点屠宰企业，逐批索取并留存合法的检疫合格证明，杜绝使用病死或来源不明的畜禽肉类及其制品。
至目前，共出动执法人员6人，对辖区内建筑工地食堂均整治完毕。对目前尚未取证的建筑工地食堂，责令其限期整改。
