“尽管各级生产管理和技术推广部门采取各种方式，指导茶农禁用高毒高残留农药，并尽量采用非化学方法防治茶树病虫害，但使用的农药仍难以规范，有些茶叶中仍含有不明成分或高毒成分的农药，难以绝迹。”20日下午，一位从业多年的茶叶界老总对《第一财经日报》记者说。
在山东日照开着规模不小茶庄的这位老总，当日专程赴京参加由中国高科技产业化研究会主持召开的“福瑞香老茶生产技术”项目科技成果评价会。
他对记者说，中国人素来有饮茶的传统，历史上对于茶叶的种植非常讲究。但近年来，一些从业者只注重经济利益，忽视了茶叶生产安全和消费者身心健康。
“茶园管理分散、机械化、自动化程度低，茶园单位面积效益较低。”他告诉记者，多年来，我国茶叶初制加工未形成统一标准，产能过剩，深加工产品少，出口主要是原茶形式，茶叶附加值不高。品牌建设和技术创新滞后，销售渠道单一，价格混乱。
这位老总对记者说，“特别是茶叶质量安全问题仍是目前生产和贸易中的一个突出问题。”他分析说，一是工商监管不严，城乡茶叶市场“三无”商品泛滥，使茶叶源头追溯很困难；二是农药监管不严，使用的农药仍难以规范，混配有不明成分或高毒成分的农药难以绝迹；三是茶叶质量安全监管存在漏洞，导致农药残留问题难以从根本上解决。
茶叶是我国特色农产品，在国内外具有广泛的市场。过去20年，中国的茶产量增长400%，产销量已占全球38%，成为全球最重要的茶叶产销大国。
茶叶生产同时也是劳动密集型的产业，不仅可以就地解决当地农民的就业问题，而且可以通过发展茶叶加工，来增加农民收入。近年来，南方主要产茶地区通过发展茶叶生产来提高农民收入，在一些重点产茶县，茶叶收入占到农民总收入的80%以上。
据中商产业研究院发布的《2015-2020年中国茶叶行业市场调查与发展前景分析研究报告》，2015年中国茶园总面积达到4316万亩，茶叶市场规模在3000亿元左右，其中线上销售市场规模近120亿元。2016年茶叶产量预计达8万吨，茶叶线上市场规模预计达150亿元。
今年初，中国出口欧盟茶叶检出“新型污染物”高氯酸盐，多个地方食药监部门在茶叶中也检出早已被雷竞技ap官网入口 部禁止的三氯杀螨醇，使得“农药超标”问题再引关注。
据北京市消费者协会介绍，该协会去年曾组织了一次专门针对茶叶的比较试验，59个测试样品中18个不合格，问题集中在污染物超标、虚标等级等，部分茶叶重金属含量超标严重。
而此前有环保组织也发布茶叶农药调查报告，称送检的国内九大品牌茶叶企业的18种茶叶样本全部含有农药残留，少的含有3种农残，多的有17种，总共检出的农药有29种，不少样本检测出违禁农药残留。
但也有专家表示，茶中的农药残留是否会对人体健康有害，要视量而定。只要茶中农药的残留是符合国家标准的，就不会影响人体健康，消费者不用过于担心。
“茶香植入心田，清净洗涤身心。做茶叶的，应立足诚信，善意灌溉，慈心做肥。”上述那位老总对《第一财经日报》记者说。
专家提醒，消费者购买茶叶应选择能够提供试饮服务的商家，试饮过程中，品质好的茶叶香气会很持久，而有些茶叶如添加香料的茉莉花茶，会在刚冲泡的时候就产生比较刺激的香味，并且味道消散很快。专家表示，普通消费者不具备专业的鉴别能力，购买时应根据自身需要购买茶叶，不要盲目追求高等级、高价格的茶叶。
