日前，由中国烹饪协会主办中国·国际火锅节圆满落下帷幕。该活动为期两天，包括草原帐篷火锅节、“成吉思汗大火锅”的世界吉尼斯纪录认证、“中国火锅代言品 牌、中国火锅代言人、中国火锅产业力量——颁奖盛典”、火锅魔方展等数项主题活动。在此次活动中，益海嘉里被主办方授予“中国火锅产业力量”奖。
中国火锅产业力量颁奖典礼
8日上午，“成吉思汗大火锅”点火仪式在包头国际会展中心举行，一个高9米、直径9米的大型露天火锅亮相，该火锅凭借其巨大身量获得了“世界之最”，基尼斯认证官现场宣读认证并颁发了证书。“成吉思汗大火锅”隔断出24个小锅，清汤、辣汤、番茄汤、菌菇汤几种汤锅香味四溢，数百人排着队等待“涮肉”，一饱口福。
7月9日晚，篝火映红帐篷，蒙古呼麦盘旋天际，中国·国际火锅节在包头达尔罕茂明安草原上落下帷幕。益海嘉里餐饮发展被主办方授予“中国火锅产业力量”奖。益海嘉里(泰安)油脂有限公司总经理顾小兰作为企业代表上台领奖，她表示，将一如既往地支持中国火锅行业的发展，以标准化的产品促进服务餐饮企业，保证纯正口感的同时也保障食品安全。益海嘉里(泰安)油脂有限公司是益海嘉里集团建立的第一个动物油脂专业生产工厂，年加工产能6万吨，为全国最大的动物油脂生产厂家。
左一中国烹饪协会副会长李亚光，左二益海嘉里（泰安）油脂有限公司总经理顾小兰，左三中烹协火锅委员会主席汤庆顺，右一重庆市总商会餐饮商会会长严琦
据了解，本次火锅节活动期间，国内外数百家餐饮巨头、火锅连锁品牌齐聚包头，通过锅魔方展、中国连锁火锅好项目路演、中国好火锅企业交流品鉴会、草原帐篷火锅节、成吉思汗大火锅”的世界吉尼斯纪录认证等系列活动，为国内外火锅产业搭建沟通和交流平台，在草原上呈现出一场红红火火的火锅盛宴。
中国烹饪协会会长姜俊贤表示，目前，火锅在餐饮业中是关注多、消费者多、门店多的重要业态。今年，中国烹饪协会将全力打造“火锅名片”，把火锅业态作为餐饮 行业品牌建设的核心点之一，把中国·国际火锅节打造成一个集产业展示、技术合作、产品推广、品牌打造、学术交流、创业帮扶的综合平台，构建具有最佳品牌价 值和品牌影响力的火锅行业盛会。
中国火锅产业力量
