中国食品网讯（汪彩虹 ）潮湿闷热的夏季，食物容易腐败变质，是食源性疾患的高发期，为保障广大人民群众饮食健康安全，望江县市场监管局在确保各灾民安置点、抗洪军民就餐点的食品安全同时，加强市场夏季食品安全监管。
据悉，该局派出八个专项餐饮食品安全保障小组，加强灾民安置点、抗洪军民就餐点保障灾区军民饮食安全。另外还成立一个食品专项检查组，加强市场食品安全检查。根据当前气温高湿度大，食物容易受潮霉变生虫，暴雨洪涝至生猪养殖场（基地）被淹等情况，该局确定重点内容，一是加强猪肉及肉制品市场监管，督促食用农产品的市场开办者严格履行食用农产品市场准入制度，把好猪肉及其制品销售准入关，对不能提供两证两章的猪肉一律禁止进入市场销售。 二是加强食品仓库及冷冻食品检查，防止因仓库地势低，食品受潮变质。加强冻库设备设施检查，督促经营者要有效维护冷冻设施的运行。三是强化食品抽验，全面排查食品安全隐患，加强随机抽验，特别是加大了食用油、肉、水产品的抽验频次，并及时发布抽验信息，提供消费参考。四是落实大型聚餐备案制，要求各餐饮服务单位填报备案表，落实应急措施，规范留样。
同时，该局还温馨提示广大消费者，在洪涝发生的夏季，要特别注意个人卫生，不要暴饮暴食，不吃生冷霉变食品。外出就餐选择卫生条件好，证照齐全的餐饮服务单位。
