水面筋、油面筋是大家生活中常吃的食品，但是你知道吗？这些看似最普通不过的菜品，或许还存在一定的安全隐患。近日，苏州的观众向荔枝新闻举报，苏州市相城区有的面筋生产企业并不规范，甚至存在有毒有害的可能。为此，荔枝新闻记者立即进行了调查。
被举报的面筋加工企业位于苏州市相城区黄埭镇，知情人告诉记者，这些企业为了逃避执法部门的打击，都是选在执法部门下班的时间进行生产，7月7日早晨6点钟，记者来到了相城区黄埭镇一家淀粉加工企业里，在该企业的一个偏僻的房间里，记者找到了水面筋的加工点。从生产环境来看，这家水面筋加工点并非真正的食品加工企业，只是隐藏在一个食品企业里非法的小作坊而已。进入该小作坊，臭味扑面而来，生产环境肮脏不堪。不过，面对记者的调查，现场加工的工人却表示，他们是持有生产许可证的，否则是不敢生产和销售的。
这里的工人表示，他们都是打工的，幕后的老板另有他人。现场可以看到，该小作坊环境非常恶劣，成品水面筋边上的池子里就堆放着大量的垃圾。面对询问，工人竟然这样表示：“哪里脏了，记者：这个里面还不脏啊？这个脏啊，差不多了”。
记者在现场还发现，工人给水面筋里加入了大量的没有包装的粗盐，这些盐究竟是什么盐呢？工人表示，这些盐都是食用盐，但是，记者在现场并没有发现食用的粗盐，而是在附近的一个房间里发现了大量的工业盐，不过，工人以及院内淀粉企业的负责人却表示，这些工业盐并不是加到面筋里的。果然如此吗？记者发现，在一个大锅里，撒入不久的粗盐还没有完全融化，而这些盐正是工业盐，证据确凿，工人终于承认，他们就是在水面筋里加入了这种工业盐，使用这种盐，不仅是为了节约成本，也为了水面筋的卖相更好看，口感更好。
记者立即向苏州市相城区市场监督管理局进行了举报，执法人员立即来到现场进行检查。但是，面对执法人员的检查，原本自称是工人的男子现在却说自己是老板，这个水面筋加工点与院内的淀粉厂并没有关系。执法人员立即责令该小作坊停产，并对现场的产品进行了抽检，而剩余的产品全部销毁。执法人员表示，究竟谁是水面筋加工小作坊的负责人，他们还要做进一步调查。那么，这些问题水面筋究竟被卖到了哪里呢？工人交代，这些水面筋都销售了相城区生态园农副产品批发市场。
随后，执法人员责令相城区生态园农副产品批发市场所有摊位禁止销售该小作坊的产品。知情人告诉记者，当地不仅有水面筋存在问题，就是油面筋也存在问题，接下来，记者又来到了相城区黄埭镇东桥开发区，这里总共有两家企业在生产油面筋，苏州市相城区君和淀粉有限公司和苏州市相城区和明淀粉厂，从生产过程来看，虽然这两家企业都是持有生产许可证的正规企业，但是，生产现场并不完全规范。在两家企业里，记者发现了共同的问题，就是两家企业的成品都没有生产日期，对此，企业的负责人解释，在出厂是他们会标注上产品生产日期的。
记者在油面筋的外包装上发现，该产品夏季的保质期为30天。因此，如果该产品上没有生产日期，消费者极易买到过期的食品。但是，面对记者的咨询，两家企业的负责人均表示，出厂时他们都会标注上生产日期。来到现场的执法人员则表示，对于这样的情况，他们只能责令改正，并不能进行处罚。难道这两家的产品真的如负责人所讲，出厂时会标注上生产日期吗？离开现场后，记者又来到了相城区生态园农副产品批发市场，看看这里是否有两家企业的产品，又是否标注上了生产日期。转了一圈后记者发现，这个市场里只有相城区和明淀粉厂的油面筋在销售，没有找到另一家的产品，但是这些产品也没有标注生产日期。
这里的摊主表示，他们在进货时，厂家并没有贴上产品的合格证，因此也就没有生产日期，而是随货配来合格证，供有需要的客户自己来贴，并且由客户自己来填写生产日期。随后，记者再次请来了执法人员，执法人员立即查扣了所有未标注生产日期的油面筋，执法人员表示，这下他们不仅可以对摊主进行处罚，也可以对生产厂家进行处罚了。目前，执法人员对两家企业的油面筋进行了抽检。检测结果，我们也将保持进一步关注。
