中国食品网讯（陶文明）6月26日至29日，中国共产党池州市贵池区第四次代表大会在主城区隆重开幕。来自各条战线的党代表，肩负着全区广大党员的重托，带着全区人民群众的期盼，神采飞扬，豪情满怀，欢聚一堂，共商经济社会发展大计，同绘未来五年发展蓝图。在此期间，我局精心部署，采取有效措施加强监管，全力保障餐饮食品安全落到实处，圆满完成了289名党代表和40余名工作人员的餐饮食品安全保障任务。
一是加强组织领导。成立中国共产党池州市贵池区第四次代表大会餐饮食品安全保障领导小组，制定工作方案，明确责任目标，确保工作落实到位。
二是提前进驻检查。执法人员提前进驻定点接待酒店开展监督检查。针对发现的问题，督促接待单位立即整改到位，确保会议期间饮食安全万无一失。
三是强化主体责任。与承办单位签订《重大活动接待单位食品安全承诺书》，全面落实餐饮服务食品安全主体责任，要求规范食品操作程序，健全应急处置机制。
四是强化全程控制。派驻的执法人员每天对其菜单、食品原材料索证索票、食品储存与加工、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒及保洁措施、食品留样等各个关键环节进行全程监督。及时消除安全隐患，确保食品安全。
五是加强应急值守。制定了会议期间的餐饮服务食品安全保障应急预案，实行24小时值守，强化部门间沟通协调，随时应对食品安全突发事件。
