专家释疑：0至6个月婴幼儿食品中禁止添加
近日，微信朋友圈疯传的“婴幼儿配方奶粉含香精”、“宝宝吃了添‘香’奶粉会上瘾”的话题引起了不少宝爸宝妈的担忧。婴幼儿奶粉中究竟加了什么“香”？宝宝食用有没有危害呢？本报记者进行了市场调查。
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微信疯传
喝了添“香”奶粉会上瘾
从挑选奶粉到科学哺育，面对宝宝喂养这场“战役”，大多数宝妈都是战战兢兢，小心翼翼，然而，最近微信朋友圈中疯传的一则消息让宝妈们瞬间不“淡定”了：该微信称奶粉喂养中总有一些难题会让妈妈“百思不得其解”，比如——明明被上火折磨得哭闹不止，宝宝却迟迟不肯接受转奶；足岁后，宝宝仍然只对奶粉“情有独钟”，却对各类辅食百般“挑剔”……宝妈们有没有想过可能是奶粉出了问题？
该微信表示，宝宝转奶困难，出现挑食偏食等种种现象，与奶粉“添香”有着千丝万缕的联系！许多奶粉的配料成分中都赫然写有“香兰素”！简单来说，香兰素是一种合成香精，具有香荚兰香气及浓郁的奶香，常被运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，比如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果等等。
该微信还称，奶粉本身是味道非常清淡的，为了增加其风味，提升婴儿的食用兴趣，部分厂商就会在奶粉中加入香兰素，目的是令奶香浓郁、宝宝爱吃。还有一种情况就是，奶粉存在因长期运输或仓储产生的异味，这时候香兰素就被派来救急，承担起掩盖异味、调节奶粉口感和风味的任务。
这一说法迅速在网上“炸开了锅”，不少宝妈纷纷回家翻看自己家孩子喝的奶粉罐上的配料表，“真的有香兰素，我们家宝宝都喝了半年多了，不知道有没有危害？”一位年轻的妈妈担忧地表示。
“怪不得我们宝宝现在十四个多月了，每天睡觉前不喝奶粉就不睡觉，原来是厂家在奶粉里动了手脚，让我们家孩子喝上瘾了，必须立刻转奶！”另一位宝妈表示。
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记者探访
多个品牌含有“香兰素”
那么，微信上说的是真的吗？婴幼儿奶粉中真的含有香兰素吗？本报记者走访了市区多家母婴店和超市，发现雅培、惠氏、合生元等多个知名品牌的奶粉在配料表上都含有香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏等多种添加剂。
其中，1段（0至6个月）奶粉的配料中普遍不含香兰素，而2段（6至12个月）、3段（1至3岁）、4段（3岁以上）奶粉的添“香”现象就比较普遍了。如，惠氏S—26金装系列3段配方奶粉含乙基香兰素，合生元各个系列的3段奶粉均含有香兰素，而雅培小安素含有的添加剂种类最多，在配料表中，香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏都在列，但在雅培的超高端奶粉菁智当中就不含香兰素。
不过，记者发现，关于香兰素的剂量，各品牌奶粉的配料表中并未显示。对于婴幼儿配方奶粉添加香兰素，不少销售人员表示，不大清楚，“既然添加在婴幼儿奶粉中了，对孩子肯定没有害处。”
少数导购员则表示，奶粉里有少量的添加剂，可以让奶粉的口感更好，使得宝宝更加爱吃。
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专家解读
香兰素是安全的食品添加剂
香兰素等添香剂到底能不能用在婴幼儿喝的奶粉中？使用剂量是否有相关规定？对此，记者咨询了邗江区市场监督管理局食品科科长胡欣华。
“香兰素是一种广泛使用的香精，我们生活中很多食物里面都含有它。”胡欣华表示，像牛奶、酸奶等乳制品，以及冰淇淋、巧克力、蛋糕等食物里面，很多都含有香兰素。“尤其是酸奶中的风味酸奶，一般都会添加香兰素等香精提味，让酸奶口味更好。”
“目前，关于香兰素这种香精的添加都是合法的。”胡欣华解释，根据现行的食品安全国家标准
食品添加剂使用标准GB2760，香兰素、乙基香兰素及类似香料香荚兰豆浸膏都被列入“允许使用的食品用合成香料名单”。
不过，尽管香兰素是国家允许添加的食品添加剂，但在0至6个月的婴幼儿食品中，香兰素是被禁止添加的。因为国标GB2760中标注，凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食品用香料，较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏（提取物），但要遵循此标准中规定的最大使用量。
也就是说，1段婴幼儿奶粉中确实不该含有香兰素或其他任何食品用香料，而其他奶粉则可适量添加。那么，大一点的宝宝吃含有香兰素的奶粉或其他辅食，会不会对健康有影响？“只要在限量范围内使用，都是安全的。而且，这种香精也不是越多越好，加太多会影响口味，反而让人不喜欢，商家也不会这么做。”胡欣华解释。
虽然安全性不用担心，不过胡欣华也提醒，如果家长担心给孩子食用含有香兰素等香精的奶粉或辅食后，孩子口味受影响甚至产生明显的偏好，也可以避免选购含香精的食品。
记者 陈高君 赵颖
