为进一步扩大内需、促进消费、带动市场、提振经济，推动我州餐饮企业转型升级、跨越发展，进一步展示近年来延边朝鲜族特色美食发展成果，打造延边特色美食品牌，经州政府同意，6月19日，我州第一届朝鲜族民俗美食节在延吉市远航广场盛大启幕。
民以食为天。具有浓郁朝鲜族特色的美食搭配长裙舞动的翩翩舞姿，让你吃出正宗的本地味道，感受朝鲜族民俗魅力。州商务局副局长王金平介绍，本届美食节是全州服务业攻坚战的重要组成部分，是推动全州餐饮企业创新转型、升级换代的重大举措。美食节以“促增长、扩消费、惠民生”为宗旨，通过扩大宣传延边朝鲜族民俗美食，发现、培育、打造民俗餐饮品牌，弘扬民俗文化，促进产业发展。同时，配合全州范围内开展的服务业攻坚活动，进一步扩大民众的餐饮消费，创造良好、安全的餐饮环境，为广大群众带来实惠。
本届美食节项目总负责人王铁成告诉记者，本届美食节层次高、规模大、时间长，历时4个月，目前已进驻商家40余户，都是拥有特色美食或名品的商家，亦或是胡同里的醉心美食、民间艺人的工艺品等。预计本月底前，来自韩国的10户商家也将带着当下最热销的美食，如炸鸡、炒米糕等进驻本届美食节。届时，广大市民不仅可以吃到称心的美食，还能欣赏到极具朝鲜族民俗魅力的精彩表演，参与桌桌抽奖活动，在热热闹闹的美食节里度过一个清凉的夏天。
美食节档口的一位商家正在摆弄啤酒菜，他告诉记者，参与美食节活动让他省了不少心，每一个档口都是装修好的，配备水、电和排水设施，因为政府给补贴50%的租金，减少了商家的经营压力。
