对于食品从业者而言，手部消毒是最容易忽略的一个环节，但手部消毒作为食品生产的第一道关卡，是十分重要的一个环节。因为手接触外界的细菌、病毒、污物机会多，容易被弄脏，一双未洗的手约有80万个细菌。忽视手部消毒会给企业带来不可预料的伤害。目前，很多企业手消毒方式存在缺陷，在采用过氧化物类消毒剂或含氯类消毒剂浸泡消毒手部，原本需持续浸泡3分钟方达预期灭菌效果，但上班时人员集中，大多只能象征性地共用一盆消毒水浸一下，消毒时间没保障，且多人重复使用，最终导致消毒水浓度不够反而成了污染源。
手上的细菌会污染食物，造成后期的大肠杆菌、菌落总数超标、霉变、保质期短等问题，影响食品的后期销售和消费的身体健康。上海康久消毒技术研发中心消毒专家周先生建议：企业应建立“自动洗手、自动干手、自动消毒”的卫生消毒程序。手部消毒的具体流程是：水龙头打湿手 →→ 给皂机取洗手液 →→ 手龙头冲洗手 →→ 干手机（快速干手） →→ 手消毒器手部消毒（放置75%浓度酒精或者二氧化氯消毒液或者84消毒液）。
上海康久消毒专家建议，为了达到手部杀菌的效果，建议使用自动感应手部消毒设备。如自动感应水龙头、自动感应给皂机、自动感应干手机、自动感应手消毒器等。自动感应给皂机能够节约洗手液，提高工作效率，避免出现二次污染。 目前自动感应给皂机的应用十分广泛，已经深入到了整个国内需要手部消毒的所有场所，因为自动感应给皂机能避免员工交叉感染。配合其他自动感应手部消毒设备使用，能完全的控制食品企业员工的手部细菌问题。
现在市场上的消毒设备良莠不齐，为了达到理想的消毒效果，建议选择如上海康久消毒技术生产的自动感应给皂机。此公司生产的自动感应给皂机采用不锈钢304拉丝外壳，适合各种皂液，如液体皂、润肤液、洗发精、清洗剂等，方便不同企业对皂液的需求。同时也不会因为皂液中的化学因素对机器产生腐蚀。上海康久可谓是手消毒器具企业中的带头企业，其每一次产品的更新代表了国内手消毒市场的最新走向。 在国内，NCL-QA自动感应给皂机已运用到了各行各业中，包含了旅馆、餐厅、医院、办公室和家庭等公共场所。在配合自动感应手消毒使用后，对进入车间的员工手部做了一个彻底的手部杀菌，极大的减少了由于交叉感染引起的二次污染导致产品卫生的可能性。使用自动感应给皂机，对食品企业来说势在必行。
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