孕妇避免吃生食！一名30多岁孕妇平日爱吃生菜沙拉，认为鲜蔬营养，有益健康，但怀孕后期疑似吃到不洁生菜，产后2天就出现发烧症状，女婴经过产道时也感染李斯特菌，引发脑膜炎、菌血症、缺氧，经紧急治疗才捡回一命。
国泰医院小儿科医师黄俊斌表示，这名女婴出生后，出现活力不佳、嗜睡、食欲差等症状，且频繁低血氧，经腰椎穿刺化验脑脊髓液，才发现是罕见的李斯特菌感染，因而引发脑膜炎，所幸及时发现，经过急救及抗生素治疗，终于挽回一命。
至于刚出生的婴儿为何会感染李斯特菌？黄俊斌说，可能是母亲怀孕期间喜欢吃生菜沙拉，但疑似食用不洁生菜所致。妇女怀孕期间抵抗力会变差，原本不易感染的病菌，都可能造成伤害，这名女婴应该是经过产道时被母亲体内的病菌所感染。李斯特菌也可能透过胎盘直接传染给胎儿，造成死胎。
卫福部资料显示，李斯特菌适应范围很广，在有氧或无氧的环境中均能生长，一般以食物和水为传染途径，不耐高温，有相当的致病性，怀孕者感染风险是没有怀孕的20倍，孕妇一旦感染会增加流产、早产及死胎机率。
黄俊斌提醒，孕妇应避免吃生食，包含生菜沙拉、生肉、生鱼片、不熟的鸡蛋，也不能吃未经杀菌的乳酪、牛奶，以免影响自己或胎儿安全。
马偕医院营养师赵强说，蔬菜在栽植、施肥、采摘、清洗、截切等过程，都可能受到各种细菌污染，孕妇一定要吃煮熟的蔬菜，至于水果去皮、现洗现吃，应无太大问题。一般民众若想吃生菜，叶菜类、芽菜类一定要彻底清洗乾净，尤其叶菜根部容易藏污纳垢，建议先以清水冲洗后，再用开水洗干净，且记得洗完再切最安全。
最近天气炎热，若孕妇胃口不佳，想吃清爽蔬菜，赵强建议，可以自制凉拌小黄瓜，用清水、开水洗净后，现切现吃，千万不要做起来放，避免细菌孳生。
