一是认真做好宣传教育工作。开展多种形式的食品安全宣传活动，提高经营户和群众的食品安全意识，筑牢食品安全第一道防线。
二是加大食品安全监管力度。重点从从业人员健康证明、食品原料的采购索证索票、场地环境卫生、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮用具清洗消毒等方面进行监督检查，对食品从业人员现场进行培训和指导。
三是加强领导，全面落实食品安全监管责任。执法人员主动和村委会或庙会举办方联系，本着“预防为主”的方针，对庙会餐饮经营者开展食品安全督查，排查隐患。
四是充分做好应急准备工作。进一步完善食物中毒事件应急预案，健全食物中毒应急处置队伍，加强业务培训，全面提高处置能力。
