粽子消费将迎来高峰期 礼券粽高端粽遇冷降价
广州去年主流品牌粽子礼盒最高价398元，今年礼盒最高价降至299元；去年加工厂印制五千张粽子礼券，今年索性减少了两成；适合大众消费的粽子采购热潮则提前来临，机关团体采购量相比去年同期有了稳定增加，呈谷底回升态势……
文/ 广州日报记者刘幸、杜萌 图/ 广州日报记者邱伟荣
往年在体育中心附近的广州酒家门店内，总有部分“黄牛”收购粽子券。今年，记者在现场逗留了半个小时，不仅没看到“黄牛”，持粽子券提货者也仅有一位。广州酒家市场部人士告诉记者，今年广州的粽子价格和去年相比差不多。而随着国家对于直供福利政策的逐渐放开，中低价位（50元及以下）的礼盒销售量有较大幅度的提升。
昨日，记者采访多名公务员和国企员工得知，大部分人“已经好几年不见粽子礼券的身影了”。有私企的销售部门员工透露，即便为了联络客户需要端午节送些粽子，也是以个人名义购买几张零散的粽子券。
从化某食品加工厂业务经理告诉记者，“最近两年来粽子团购量持续下降，去年我们印制了五千张，结果只卖出近三千张，最后只好将粽子礼券作为员工福利发了下去。”今年，他们索性减少印刷了两成的粽子礼券，仅印近四千张。
记者多方联系上曾发帖回收粽子券的尹先生。“今年不做粽子券生意了！”尹先生表示，现在粽子券不值钱，“送礼的人少了，网上也没人转让，我们也懒得去收，一张粽子券中间差价不过五六十元，不划算。”在这种情况下，“黄牛”生意很难做，“以前收的是大户，现在几张几张地收，时间成本高，也很麻烦。”尹先生说。
按照往年的惯例，“黄牛”以低价从市民手中回收粽子券，然后再按照一定回收价格转卖给有需要的企业。以某品牌198元的粽子提货券来计算，“黄牛”以68元价格从市民手中回收，再以八折或九折的价格转手卖给企业，中间的差价可达近100元。
不过，今年的粽子礼券市场买卖双方均量价齐跌，而回收粽子券的“黄牛”也越来越少。记者在58同城的二手券转让查询到，目前尚未有网友挂牌转让粽子券，也没有“黄牛”发帖表示收购粽子券。
未来7天将迎购粽高峰期
今年多数超市5月中旬即有粽子上架销售，但如往年一样，粽子的销售高峰尚未来到，市场销售普遍比较冷清，预计节日前一个星期是消费高峰。从各品牌销售情况来看，本地品牌利口福的咸肉粽、碱水粽，五芳斋品牌的鲜肉粽，皇中皇品牌的肇庆裹蒸粽等较受消费者欢迎。
此外，检验检疫机构提醒广大海内外消费者，在邮寄粽子时务必注意：因一些品种的粽子含有肉类成分，存在携带禽流感、口蹄疫及其他检疫性疫病传播的风险，而且，携带、邮寄的粽子经过长时间旅程易发生变质。
生产成本上涨7% 高端粽最高降1/3
粽子礼券市场萎缩，背后是粽子回归日常饮食，而非与节日食品有关。广州市食品商会会长郭益群告诉广州日报记者，相比往年，今年大众消费的粽子走量明显增加。
不过市场竞争则是激烈得很。记者了解到，今年粽子生产总成本比去年上涨明显，总体涨幅约7%。但在终端，适合街坊消费的粽子则是价格持平。记者走访市场了解到，真空袋装粽子分量适中，价格实惠，是消费者自己食用的首选，其零售价格多数与去年持平。
品牌粽子礼盒是礼尚往来和团体客户购买的首选。记者了解到，今年各大品牌礼盒粽子的定价处于50~300元之间，其中以100~200元价位的品种为主。去年部分超市销售的主流品牌粽子礼盒最高价为398元，今年礼盒最高价降至299元。
礼盒粽子总体价格同比小幅上升。如吉祥三宝粽礼盒官方零售价为99元，比去年上升12.5%；华润万家超市销售的五芳斋和家五芳礼盒粽（1260g）和利口福五月粽礼盒（1200g）零售价分别为156元和96.8元，比去年分别上升10.9%和9.09%。
