作为中国粮油学会油脂分会的常务副会长以及全国粮油标准化办公室油脂油料组组长，中国油脂科技网总经理、武汉轻工大学的何东平教授对IEOE国际油博会的发展始终给以最强大的推动力。何教授对IEOE国际油博会今后的发展始终坚持团结国内外广大食用油脂大产业的思路。
在第七届IEOE国际油博会筹备会上，何教授再度提出了IEOE国际化、全局化发展的新思路，他说：IEOE国际油博会既然号称国际盛会，就不应该仅仅代表中国的油脂产业，而应该充分建立国际工作平台，让更多的国外朋友也有机会来到这个平台之上，与中国的行业朋友共同沐浴IEOE的雨露，这是展会发展之需。IEOE既然号称油博会，就不应该始终成为由少数的行业巨头所把控的宣传阵地，而应该吸收更多的特种食用油、油料以及现代粮油装备、粮油加工企业广泛参与。我们打造的始终是国际油脂第一展的大航母，就应该在各方面力量的推动下，实现IEOE快速发展的愿景。中国粮油学会、中国粮油学会油脂分会、全国粮油标准化工作办公室油脂油料组、粮油科技网以及河南工业大学、武汉轻工大学、江南大学的行业领导和专家，始终都是IEOE国际油博会的推动者，并愿意在今后的日子里，继续为IEOE的发展提供更大的帮助。
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