一直以来，低盐饮食都是高血压患者必须遵守的规则。但加拿大麦克马斯特大学与哈密尔顿卫生科学中心的研究人员说，“少”也要有个限度，他们的研究显示，吃盐过少同样会增加患心脏病和中风的风险。
研究人员分析了49个国家和地区约13万人的资料，试图找出钠摄入量与死亡、心脏病和中风的关联，结果发现，无论是否患有高血压，钠摄入量过低，
即平均每天少于3克会令心脏病、中风和死亡的风险增加。负责研究的安德鲁·门特教授说，这一发现对高血压患者来说非常重要，尽管低盐饮食可以在一定程度上降低血压，但钠摄入量太少会令体内某些激素水平激增，反而弊大于利。不过，相关研究报告发表在英国《柳叶刀》杂志上后遭到不少业内人士质疑，有专家指出麦克马斯特大学的研究过程存在漏洞。
