为加强对食品质量安全监管，沂南县食品药品监督管理局采取四项措施加强食品监督抽检，提升监管技术支撑能力和监管效能。
一是根据区域特点，确定抽检重点。结合本县食品生产经营特点，确定抽检重点，制定抽检计划。以县城驻地，城乡结合部，乡镇驻地为重点区域，以生产企业，农贸批发市场，大中型商超，学校食堂及校内外小食品店为重点环节，根据季节特点确定以肉及肉制品，桶装水，“五毛”食品，饮料，调味品，火锅底料等为重点品种进行重点抽检。
二是创新抽检模式，实行“双随机一公开”。按照抽检计划确定的重点区域、重点品种，随机从各科室、监管所抽调执法人员组成抽检小组，在重点抽检区域内随机抽取食品生产经营单位进行监督抽检。抽检结果及时在县局网站公开，督促企业严把产品质量关，也让老百姓及时了解全县食品质量安全情况。
三是掌握灵活机动，拓宽检验范围。对于一些风险较高但是当地检验机构又未取得检验资质的品种，积极联系其他有资质的检验机构进行送检，争取把食品安全风险降到最低。
四是采取联合行动，打击“两超一非”。为打击食品两超一非现象，与公安部门联合开展食品监督抽检，对检出非法添加或超范围超限量添加食品添加剂的产品依法严肃处理。(宋庆花)
