10日，记者在第三届丝绸之路国际食品展览交易会暨第六届丝绸之路国际餐饮博览会（以下简称食品展交会）新闻发布会上了解到，截至目前，已有44个国家和地区确认参展本届食品展交会，参展企业已达800家。
本届食品展交会以“交流交易交融”为主题，由乌鲁木齐市人民政府、自治区商务厅主办，将于2016年5月26日至5月29日在新疆国际会展中心举办。展会展览面积共计6万平方米，设置了2100个国际标准展位。展会将由食品、餐饮、国际品牌、企业服务四大板块组成，分为国际展区、馕文化展示区、茶文化展示区等15个展区，展品万余种。
据悉，今年的食品展交会预计最终参展企业将达1200个，其中25%左右为国外参展企业，专业观众可达5万人。除展示交易外，食品展交会还将举办会议论坛、贸易洽谈对接以及行业技能交流等活动。
