为进一步加强学校食品安全管理工作，提高全市学校、幼儿园食堂从业人员业务水平，确保全市师生饮食营养健康。5月8日，教体局组织召开了2016年新密市校园食品安全暨营养餐工作培训会议。全市1500多名从业人员参加了培训。本次会议分为上下两场，上午在苟堂镇玉皇庙小学培训了东区138所学校、幼儿园食堂管理人员及从业人员，下午在新密市一高培训了西区140所学校、幼儿园食堂的管理人员及从业人员。
会议邀请了河南省教育厅食品安全专家、郑州大学公共卫生学院张德甫教授莅临现场指导，张教授结合我市校园食品安全现状，重点对食品卫生安全基础知识、学校食堂工作流程、食材采购与安全识别、售卖环节的卫生要求、学校食品安全事故防范等方面的知识进行了培训。培训结束后，教体局现场对培训人员进行了考试，对于考试不合格的从业人员，教体局将跟踪培训指导，直至考试合格。
教体局食安办万多仓主任代表教体局对未来一段时间学校食品安全工作提出三点要求:一是要牢固树立安全理念，高度重视学校食堂安全管理工作；二是要严格把好采购、储存、加工、陪餐、留样和消毒等各个关口，进一步落实食品安全各项规章制度，责任到人，确保从业机构、人员资质合法有效；三是要进一步细化措施，规范食堂操作流程，落实学校食品安全常组织、 常整顿、常清洁、常规范、常自律的“五常”管理法，确保全市师生饮食营养安全健康。（郭卫民）
