5月9日上午，2016中国食品餐饮博览会（下称“食餐会”）组委会秘书处第一次会议在湖南省商务厅召开，湖南省商务厅厅长徐湘平主持了会议，组委会秘书处及综合协调部、运营执行部、新闻宣传部、公共事务部、安全保卫部、接待部、会议论坛部等七个工作部负责人均参加了会议。本次会议长沙市政府委派长沙市会展办、长沙市商务局参会。
会上，由综合协调部办公室主任马宏平处长对展会的总体方案、筹备情况、预算设置、组委会机构等情况进行详细阐述；各部负责人汇报了各工作部基本方案并表示将大力支持食餐会的相关工作，在企业参展、买家邀请、活动对接、宣传推广等方面全力配合。
2016食餐会将于9月9日-12日在湖南国际会展中心举行。目前，食餐会的招展、招商、宣传推广及会务运营工作正有条不紊地展开中。招展方面，目前省外已有广东、云南、哈尔滨、南昌、广西、山西、吉林、黑龙江等8家省份将组团参展；境外与韩国、泰国、英国、意大利等国家和台湾地区的机构确定了合作关系，并计划举办台湾、韩国和泰国主题馆日；招商方面，已着手建立食餐会专业买家数据库，计划建立超十万条的买家数据库资源，同时，与相关协会、高桥大市场、步步高等数家大型采购商已达成初步合作意向。本届食餐会将力图做成前三届食品展的“升级版”展会，打造食品餐饮行业内贸流通第一平台！
徐湘平厅长在会议最后作了总结发言，他表示，食餐会组委会将抓紧推进食餐会各项筹备工作，进一步明确组委会秘书处各部工作职责和任务，进一步完善筹备工作进度计划，各部之间加强统筹调度和密切配合。本届食餐会将本着顺应新常态下的新趋势，力争打造绿色、创新、转型的食品餐饮类展会。
