中国食品网讯（
王春艳
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为严厉打击走私冷冻肉品违法行为，有效防范和消除食品安全风险隐患，整顿规范冻品市场秩序，维护肉类食品安全，许昌县食药局在全县集中开展为期一个多月的冷冻肉品市场专项整治行动。
一是严厉打击冷冻肉品走私行为。以冷冻肉品批发市场、冷冻肉品库、各类冷冻肉品交易场所和摊点等为重点，加强冷冻肉品市场逆向倒查，对发现的无检验检疫证明、无合法来源证明的冷冻肉品要一律查扣；对无生产日期、保质期的冷冻肉品要一律下架退市；对保质期超过一年以上的冷冻肉品要一律销毁。 二是严厉打击无证无照经营冷冻肉品行为。对所有涉及冷冻肉品生产经营者的主体资格进行全面清查，切实摸清辖区内冷冻肉品生产经营者的底数和基本情况，坚决查处和取缔无证无照或超范围经营冷冻肉品的行为。坚决取缔使用走私冷冻肉品生产加工肉及肉制品的“黑工厂”“黑窝点”和不符合卫生规范生产制售肉制品的“黑作坊”。对发现使用走私、无合法来源、无合格证明文件冷冻肉品的生产经营行为，要及时通报公安机关深挖细查，一查到底。三是严厉打击非法承储冷冻肉品行为。以冷冻肉品仓储企业、肉制品生产企业和大型餐饮服务单位冷库为重点清查对象进行全面清查。确保所有冷冻场所主体资格合法有效、承储对象主体资格规范齐全、承储冷冻肉品来源正规、质量合格。对发现冷冻肉品出、入库数量与记录不符的，来源及销售去向不明的，编造、篡改相关记录的情况，要依法依规严肃处理并向社会公布调查结果。四是严厉打击非法生产销售冷冻肉品行为。对冷冻肉品批发市场、肉制品生产企业、餐饮服务单位、学校和工地食堂、餐饮集中配送单位等冷冻肉品重点销售、使用单位的实物和索证索票证明材料等进行全面清查，确保销售使用单位不承储、购买、销售和使用来源不明的冷冻肉品。
