康师傅饮用水近日陷入“氮气风波”，被实名举报涉嫌使用工业氮气。那么，康师傅的水还能安全放心喝吗？昨日，江宁市场监管局告知，康师傅包装饮用水生产厂家所使用的氮气经抽检符合国家标准，确认为食品级氮气。
4月25日，康师傅饮品投资（中国）有限公司收到南京市江宁区市场监督管理局的告知：经过上海市计量测试技术研究院的检测，康师傅饮用水生产厂家南京顶津食品公司所使用的氮气经抽检符合《食品安全国家标准—食品添加剂—氮气》的标准，确认其为食品添加剂氮气。
中国饮料工业协会发声明普及饮料行业加工的科学知识：食品级“氮气”是在饮料行业中广泛应用的加工助剂，且国家相关标准规定，加工助剂不需要标识，也就是说在饮料中使用氮气作为加工助剂无需进行标签标注。另据介绍，在包装饮用水制造过程中，氮气的使用可将瓶内遗留的空气排出，便于产品的运输和储存。
康师傅控股有限公司中国区董事长贾先德告诉记者，“康师傅包装饮用水的产品质量及生产工艺完全遵守国家相关标准，并先后取得食品安全管理体系、危害分析与关键控制点、食品安全体系认证的，产品质量安全有保证，消费者可以放心饮用。”此外，为了确保给消费者提供安全、放心的优质饮水体验，康师傅公司在包装饮用水的生产过程中倾注了巨大的努力，以“零容忍”的态度面对所有可能发生的食品安全问题。
