今年二月
澳大利亚
牛肉
出口
收入达到6.235亿澳元，同比下降12%，较五年平均值仍高出20%。
2016年1月以来澳元持续走强，二月均值为71美分，较去年同期仍低7美分。
当月牛肉发运量下降了14%；澳元走升使得牛肉出口价下降，单价同比下降1.4%，至每公斤6.87澳元。
ACB News《澳华财经在线》报道，据澳肉畜协会4月20日公布的信息，二月份，澳大利亚主要出口市场的销售收入和趋势较上年同期各有高低：
美国——1.832亿澳元，下降30%
日本——1.131亿澳元，下降21%
韩国——1.135亿澳元，增长48%
中国——4782万澳元，下降24%
印尼——2982万澳元，增长14%
澳洲对台湾地区牛肉出口出现量额齐涨的局面，出口值跳涨32%，达1580万澳元，出口量增长43%，达到2400吨。
澳元升值不利出口
ACB News《澳华财经在线》报道，MLA于本周对2016牛肉行业前景预测进行更新，称需求面的压力正在增大，主要源自于澳元升值和出口市场竞争激烈。
澳元在今年1月跌破70美分，为2009年以来首次。然而近来受大宗商品价格上涨、澳洲经济增长好于预期、关于中国经济前景担忧减弱及美元走低等因素影响，澳元意外反弹并升至76美分上方。
MLA报告指出，展望前景时许多分析师预测，市场情绪将会整固沉淀，今年余下时间内澳元交易区间可能在71-75美分，这将给牛肉贸易带来支撑。而回顾2015澳元均值为74美分，落于分析师当前的估测区间。
美国市场需求下降
海外市场需求方面，在澳大利亚首要市场美国，当地谷物供应充裕将支持主要蛋白肉类产量普遍增长，牛肉产量增幅可能超4%，达到1113万吨。MLA报告认为，这将在两方面冲击澳洲牛肉企业：美国年肉出口预计增长9%（主要面向日韩，而两国也是澳洲的主要市场），而进口将下降16%。
巴西牛肉带来直接威胁
ACB News《澳华财经在线》报道，巴西正成为澳洲在牛肉出口市场的重要竞争对手。国际商业观察（BMI）预计未来五年巴西牛肉产量将保持2.3%的年增长率，这意味着到2019/20年将达到1060万吨，较2014/15年度高出12%，可供出口的牛肉也将增多。
在产量上升，国内需求疲软，汇率处于历史新低，而市场准入不断改善的情况下，巴西牛肉出口取得显着进步。事实上，2016年1月开始巴西牛肉出口重现增长，3月出口达到110,890吨，较上年同期增长35%。
目前香港地区与埃及为巴西最大出口市场，但最重要变化在于中国市场。巴西已有16家工厂获得对华牛肉出口资质，而由于巴西雷亚尔币走弱，3月份其平均全球出口均价约为每公斤4.95澳元（FOB），相比之下澳洲牛肉出口价为6.87澳元/公斤，处于价格劣势。
在巴西与澳大利亚竞争最为直接的中国市场，巴西产品的均价为每公斤5.29澳元（FOB），而澳洲牛肉均价为6.17澳元/公斤。
ACB News《澳华财经在线》报道，MLA表示，澳洲牛肉在韩国、美国和日本享有的优势主要在于市场准入，而在市场准入条件相同的中国大陆及香港市场，2016年起澳洲将面临来自巴西牛肉日渐激烈的竞争。与此同时，在中国、中东与东南亚等价格敏感市场，阿根廷、乌拉圭牛肉都将给澳洲牛肉带来竞争威胁。
MLA在报告的最后表示，肉牛市场中的的加工制造企业将会持续面临美国市场需求走软，全球牛肉出口增长及澳元升值的挑战。作为应对，澳大利亚应尽快形成完整产业体系，确保获得良好市场准入，努力在牛肉产品的安全性与质量上超越竞争对手。
澳洲肉牛价格趋势
报告还提到，围栏养殖户与有重建畜群需求的农户的竞争十分激烈，将给小肉牛市场价格带来强劲支持，尤其是在当前澳洲肉牛总量显着缩减的情况下（约2620万头），而如果持续干热的天气得到大范围缓解，（饲养需求上升）供应面会进一步收紧。
目前澳洲小肉牛与成年牛指示价格呈两极化，用于饲养的肉牛价格上涨，而育成的肉牛价格下降，在4月13日两者价格差高达每公斤56澳分。MLA表示将密切监测这种脱节状况。
展望前景，MLA表示，相信2016年肉牛平均价格将高于2015年。到2017年受全球供应增长影响，肉牛平均价格则有可能下降。
