国务院发展研究中心农村经济研究部主任郭建军日前在内蒙古呼和浩特市举办的2008乳业国际发展论坛上说，未来全球乳制品贸易量将保持不断增长，价格也将呈上升趋势。
据郭建军介绍，国际乳品贸易量仅占世界乳品总产量很小一部分，一般仅为6％，而推动贸易量增长的主要因素是贸易全球化进程的加快和各国对牛奶补贴政策的改变。
郭建军说，受需求拉动，牛奶及乳制品市场价格的上涨和品种改良、生产技术的不断进步将推动产量的增加。但牛奶产业本身也是一个风险很高的产业，且对资源的依赖性强，生产的增长赶不上需求的增长。据国际专家研究，国际乳制品市场主要出口国家乳制品的供给不能满足未来需求。全球乳品贸易在未来10年将增加14％，其供给缺口达224万吨。但目前世界乳制品总产量增幅低于1％，因此在贸易量增长的同时，价格将呈上升趋势。
