微企魔方网的小编本身就喜欢吃，而对于季节滋补也略有研究，现在春天又到了，春风虽送暖，却乍暖还寒，但此时群蛰皆苏，生机盎然。春季食补应注意气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、平补为原则，选用扶助正气或补元气的食物，如人参、银耳、大枣、鸡肉、山药、何首乌、枸杞子等。春天食补的原则，主要是根据季节气候变化的特点进补。微企魔方网小编发现中医很重视四季养生与食补，春季则重于“养阳”，认为只有养阳，才能顺应春季的变化，少生病或不发病。在这里，食品频道的编辑给大家推荐一款非常适合春季食用的《春季祛湿汤》，顾名思义，春季虽然进补重于养阳，但也要祛湿，这样才养补两相宜，而不至于补的过头，下面介绍一下《春季祛湿汤》的两种做法
春季祛湿汤
1、炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤
材料：炒扁豆、木棉花各15克，陈皮3克（中药店有售），蜜枣1~2个，鲫鱼肉约100克，生姜3片。
做法：药材稍浸泡；蜜枣去核；鲫鱼煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约1个半小时便可。
功效：扁豆性味甘温，能健脾化湿、和中止泻。尤其炒后的扁豆健脾力更强，与木棉花陈皮炖鲫鱼，为春湿时健脾祛湿的养生汤品。
2、冬瓜薏米排骨汤
材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米适量，食盐适量。
做法：将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状；将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右；加入适量食盐调味即可食用。功效：将冬瓜与薏米进行搭配，能够达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。
是不是很容易呢。照着小编的介绍去尝试做一做吧，味道是很不错的！
