3月20日，锦绣大地市场食品安全监管办公室挂牌成立。食安办成立后的第一个动作，是对市场一涉嫌销售假“羊肉片”的商户发出查封通知，并移交海淀区食药监局处理。
日前，北京电视台生活频道曝光锦绣大地某商户私自销售未经检验检疫的非牛羊肉制成的假“羊肉片”，市场随后查封了该摊位的所有设备设施。
锦绣大地“市场食品安监办”主任、批发市场副总经理陈孚高表示：“锦绣大地正在积极推进业态升级。一切危害食品安全，销售假冒食品的行为，对市场品牌都有致命的杀伤力。对不法行为商户我们绝不姑息，发现一起，惩处一起。不光事后追查，更有关口前移，建立事前预防机制。”
据了解，锦绣大地食安办设立了7人编制，包括政府机构专员，媒介专员，企业专员等等，分别与政府机构，企业和媒体对接，主动打假。“市场食安办的使命，就是要根除假货在市场的生存土壤。”陈孚高说。
锦绣大地打击“假货”有两大动力。一是作为北京最大的食品批发交易市场之一，它成为媒体暗访和曝光负面新闻的习惯性落脚点，容易给外界形成市场纵容售假的假象。二是局部问题常常被放大，“一户生病，全场吃药。”一个小商户的不法行为，却常常要市场的整体声誉来为之买单。陈孚高透露，市场食安办专门设立了媒介专员，主动对接媒体监督，不光在媒体监督时调查配合，还会主动给媒体提供报道线索和后续处理反馈，与媒体站在一条战线上，共同打击危害食品安全的违规行为。
据悉，针对近期媒体报道的“牛栏山二锅头40%为假货”的报道，锦绣大地也正积极配合食药监部门展开调查。陈孚高表示，一经查实，锦绣大地将依据相关法律法规，坚决处理。也欢迎相关各方，向市场提供危害食品安全商户线索。
陈孚高还透露，锦绣大地正积极推进供应链和智能仓储物流体系的建设，通过大数据技术，从货物的仓储，交易和物流环节，配置食品安全监督功能。据了解，锦绣大地已经与富勒达成合作协议，共同建立智能仓储体系。
