智能酿酒亮相酒博会现场
记者了解到，机器人智能酿酒系统包括润粮拌和机、自动上甑系统、摊晾加曲拌和机、无重力拌和机、称量机、自动蒸馏系统等部分，此次进行展出的仅有润粮拌和机、自动上甑系统及称量机等。届时，在D、E两馆之间的空地上，参展客商和市民或可一睹其风采。
据工作人员介绍，本次酒博会展出的机器人智能酿酒系统是结合泸州本土浓香型酒业生产情况，采用国际最新机器人应用技术自主设计、研发而成的。此次展示中，将重点演示机器人模拟传统烤酒师的上甑工艺，呈现“匀铺细洒”的上甑效果。
智能酿酒机器人的出现，能使酿酒车间真正进入无人车间的状态。据泸州智通自动化有限公司负责人陈竹介绍，从前需要20多个酿酒工人的车间，现在只需要一名巡视工人，一名系统操作工人即可。“以前一名上甑师傅要经过3年左右的学习，才能较好地掌握上甑的节奏和酒糟的均匀铺洒，现在这样的工作均可由智能机器人进行替代，大大节省了企业的人力成本。”陈竹说，今后，很多酿酒过程中的脏活、累活都可以由机器人完成。
“白酒云”大数据服务酒产业
本届酒博会除了会向来自各地的参展客商及市民朋友展出由泸州智通自动化设备有限公司自主研发的机器人智能酿酒系统外，由“白酒云”也将亮相酒博会。
今年酒博会上，华为公司将依托华为云平台和华为川渝大数据中心的建设，针对各类酒企量身订做白酒云，通过华为云平台和大数据中心，利用信息化和智能化对传统白酒产业进行转型升级。
“他们云数据这块也是想进入酒博会更好地为酒企服务，比如说现在我们的互联网销售，可以通过华为的技术，大数据统计和销售，所以今年除了酒博会我们一些高科技企业也介入到酒博会，更好地为酒企服务，一个是为生产服务，二个是为企业的销售和打品牌服务。”泸州市博览事物局局长何跃说。
