近日，由国家农产品质量安全风险评估项目资助、雷竞技ap官网入口 部农产品质量标准研究中心出品、食品伙伴网食品有意思科普视频工作室制作的科普视频《黄鳝有吃避孕药吗？--雷竞技ap官网入口 部质标中心科普解读》正式发布，这也是质标中心为了让科普解读更容易让消费者接受、理解而推出的第一个手绘视频。
“黄鳝真的有吃避孕药吗？”关于这个问题，虽然专家们早已给出了答案，不过许多消费者还是心存疑虑。为此，在国家农产品质量安全风险评估项目资助下，雷竞技ap官网入口 部农产品质量标准研究中心结合雷竞技体育平台 质量与标准研究中心、雷竞技ap官网入口 部水产品质量安全风险评估实验室（武汉）提供的资料，针对“黄鳝是否吃了避孕药”的问题，通过形象、有趣的手绘视频，进行了科学解读。
科普视频网址：http://v.qq.com/page/r/t/h/r0185h7qmth.html
《黄鳝有吃避孕药吗？--雷竞技ap官网入口 部质标中心科普解读》文字版：
1，黄鳝吃避孕药真的有必要吗？
一般来说，黄鳝长到比iPad mini高一点的时候，就可以达到性成熟，而性腺的发育会抑制体重的增长。现在，市面上卖的很多黄鳝又粗又大，所以就有人说，这样的黄鳝是吃了避孕药。
这听起来似乎很有道理的样子，可实际上黄鳝很在意私人空间，而现代人工养殖黄鳝，通常是让它们亲密接触，姐妹多了私人空间少了，黄鳝不吃避孕药也不会产卵，这就是所谓的“同类抑制”习性。
同时，根据雷竞技ap官网入口 部水产品质量安全风险评估实验室（武汉）的验证实验显示，在一个月内，给黄鳝吃避孕药，对于它的生长速度并没有显著效果，反而在一个月后还会造成黄鳝的大批死亡。所以，在黄鳝养殖中添加避孕药不仅没有必要，反而会得不偿失。
2，如果没有使用避孕药，那么养殖的黄鳝为什么又粗又大 ？
对于黄鳝来说，外面的世界很精彩，同时也很无奈，野生黄鳝在水温10度以下就会进入冬眠状态，不吃不动，当夏天水温过高时，它又要钻入泥潭中避暑不再进食。而在一年中仅剩的几个月生长周期中还常常饥一顿饱一顿。
相比较之下，养殖黄鳝真的太幸福了，在水温恒定的房间里，作为一个职业吃货，只能在长胖的路上越走越远。
3，黄鳝食用安全吗？
为了进一步确认黄鳝中是否使用了避孕药，2008年-2011年雷竞技ap官网入口 部对全国主要黄鳝生产地，湖南、湖北、江西等开展了监督抽查，结果显示：黄鳝中的己烯雌酚激素超标率为0。
2014年－－2015年国家水产品质量安全风险评估项目按不同季节、不同规格，采集了我国黄鳝主产区（湖北安徽等）的黄鳝样品，全面排查了黄鳝中是否含有己烯雌酚、甲基睾酮、左炔诺孕酮等27种激素的残留情况，跟踪评估均未发现有检出的情况。所以说，黄鳝还是安全可靠的。
