2月15日起，银川市市场监督管理局开展为期一个月的全市学校食堂专项检查行动，确保师生饮食安全。本次专项检查学校食堂（含托幼机构食堂、小饭桌）是否配备专职食品安全管理人员、有无超越许可范围从事餐饮服务、从业人员是否持有有效健康证明、购进验收制度等是否落实到位、采购等环节是否符合要求、食品添加剂使用是否规范、食品留样是否规范、清洗消毒是否符合要求。
“检查中，对于存在严重食品安全隐患的学校食堂，必须经过验收合格后才能开餐。”银川市市场监督管理局餐饮科相关负责人介绍，整改消极或拒不整改的将约谈其学校负责人和食堂负责人，必要时通过媒体予以曝光。（记者 李姝）
