随着春节的日益临近，食品药品安全再次成为社会关注的焦点。近日，滨州市、滨城区两级食药监管部门联动，针对“年货供应”和“年夜饭”消费市场组织开展了为期一周的专项检查，保障广大市民春节期间食品安全，吃上安全放心的年夜饭。
此次专项检查重点对农贸市场、超市食品的进货查验、索证索票、猪肉羊肉的检验检疫证明；年夜饭预订、酒店的后厨卫生、清洗消毒、食材物料的可追溯、应急处置预案等关键环节和部位进行了检查。
在检查中，市区两级食药监管部门以网格为责任监管单位，对滨州市城区范围内主要大中型超市、农贸批发市场以及年夜饭预订相对集中的大型、中型餐饮服务单位进行排查。共检查各类超市、农贸市场、饭店、酒店等食品相关经营单位564家。
据介绍，检查发现个别食品流通单位存在羊肉卷公示不规范、猪肉检验检疫报告不全、散装食品防尘设施缺失、预包装食品索证索票不完整、食用农产品“一票通”可追溯不能很好落实；餐饮单位餐具消毒程序不标准、凉菜间不符合规范、熟食摆放未按要求遮盖等问题。检查组对检查中发现的问题责令立即整改，对不达标的餐饮单位停止年夜饭预订。目前此项工作仍在深入推进中。
同时，滨州市食品药品监督管理局提醒广大市民，购买“年货食品”最好选择证照齐全、管理规范的大型商场、超市等场所。一定要认真注意查看生产日期、保质期、厂名厂址、食品生产许可证号等外包装标识。购买散装食品时，要注意在盛放食品容器的显着位置或隔离罩上是否有标签标注。
而选择年夜饭用餐时，一定要选择证照齐全的餐饮单位，对可能造成的食品安全风险隐患要及时向餐饮经营者反应。消费者进行食品相关消费时务必注意索要发票等相关凭证，并妥善保留，如出现问题可作为投诉或申诉的重要依据；如发生食物中毒，请注意保存相关证据，如医院诊断证明等。
此外，市民如遇到食品安全相关问题，应及时拨打“12331”投诉举报电话向食品药品监管部门进行投诉举报。
通 讯 员 潘人豪
晚报记者 穆晓娜
