昨日，天府早报记者从成都市食药监局通报获悉，成都市2016年春节节前专项食品、食用农产品、保健食品监督抽检结果出炉。本次监督抽检样品458批，共有4批样品不合格。其中，流通环节不合格样品3批，均为酱卤肉，餐饮环节不合格样品1批，为肉及肉制品。
成都市食药监局相关负责人介绍，春节前，成都市食品药品监督管理局按计划组织全系统开展春节前食品专项监督抽检。本次主要抽检速冻米面制品、酱卤肉、炒货制品、糖果制品、酒类、蔬菜、保健食品，随机抽取样品共458批。
生产环节抽样，全部在成都市范围内食品生产企业的成品库中随机抽取；流通环节抽样，全部在成都市21个区（市）县内有代表性的大型商场、连锁超市、大型批发市场、农贸市场、药店等随机抽取；餐饮环节的抽样在市21个区（市）县内具有代表性的各类社会餐饮服务单位等场所。
●抽检项目
本次监督抽检共458批
不合格率为0.87%
●流通环节
抽检：368批（速冻米面制品27批、酱卤肉126批、炒货制品29批、糖果制品26批、酒类30批，蔬菜50批、保健食品80批）
不合格样品3批，均为酱卤肉，其中2批不合格项目名称为亚硝酸盐，1批不合格项目名称为酸性橙Ⅱ；
●餐饮环节
抽检：52批 （肉及肉制品）
不合格样品1批，为肉及肉制品，不合格项目名称为亚硝酸盐；
●生产环节
抽检：38批 （速冻米面制品9批、酱卤肉9批、炒货制品10批、酒类10批）
所抽样品全部合格。
