IWSR发布中国酒类市场概况和展望
最近，Vinexpo（国际葡萄酒及烈酒展览会）在北京发布了2015年IWSR（国际葡萄酒及烈酒研究所）市场研究报告，报告介绍了中国葡萄酒和烈酒市场概况以及至2019年的展望。报告指出，目前中国是全球第五大红酒市场，全球第五大静态葡萄酒及汽酒市场，全球最大烈酒市场和全球第二大干邑市场（仅次于美国）。
紧缩政策致增长放缓 至2019年前景仍然明朗
2015年，中国市场的红酒消费量为1.319亿箱，较2014年减少724万箱，几乎所有葡萄酒及烈酒类别的消费量均出现下滑。此现象可归因于几个因素：首先，中国2015年的整体经济增长率明显放缓，远低于以往的双位数增幅。此外，政府的反贪腐政策也对市场带来冲击，而2015年股市的大起大落亦对中国总体经济产生了不利影响。
然而，根据Vinexpo/IWSR市场研究报告显示，进口葡萄酒数量在2013—2014年间保持增长（+3.3%），市场前景并非完全黯淡。不断增加的中产阶层也越来越多地转向葡萄酒。尽管人均消费量仍然偏低，但人口正持续增长（符合法定饮酒年龄的成年人到2020年将增加3200万），而市场亦将以相对较慢的速度继续扩大。
进口葡萄酒消费仍然上升
现今很多中国消费者依然将焦点放在法国尤其是波尔多的葡萄酒上。法国葡萄酒消费量占总体的42%，达到1390万箱。澳洲葡萄酒以400万箱的消费量排名第二，澳洲的优势在于与中国邻近的地理位置和紧密的商业联系。西班牙作为成本最低、面向大众市场的葡萄酒进口国，目前为增速最快的来源地，2015年紧随法国之后成为第二大进口国。据IWSR预测，另一低成本、高品质葡萄酒的供应国家智利预计亦将继续增长。
在中期内，进口葡萄酒消费量将会持续平稳上升。针对中产阶级的日常饮用酒增幅最明显，当中以人民币100元（16美元）以下的葡萄酒表现最佳。
中国市场的强劲需求对今年5月在香港举办的亚太Vinexpo酒展是个好消息。据了解，1300个国际展商、34个产酒国将参加为期3天的酒展，从各种商务洽谈、信息交流、品鉴和会议中受益。
香槟未受反贪腐运动影响
香槟在过去5年取得强劲增长，2010—2014年间消费量倍增至135000箱，其市场主要仍集中于一线城市。香槟很少用于送礼和宴会上，因此并未因反贪腐运动而受到太大影响。香槟的消费量将持续上升，但汽酒的冲击对香槟在二级网点的增长会带来威胁。
汽酒或将成为明日之星
汽酒的增幅比香槟更为强劲，消费量于2010—2014年上涨5倍，达到110万箱。Vinexpo/IWSR研究报告指出，意大利汽酒是这一增长的主要驱动力，市场占有率约为60%，其在中国的二、三线城市表现尤其突出，因定价较低，与同类竞争对手如啤酒相比能获得更高利润。汽酒在中国整体葡萄酒消费量中所占比例甚低，未来会有上升空间。
进口葡萄酒市场低端复苏
2015年1—5月，桶装葡萄酒的进口量比2014年同期上涨了31.2%。由于需求上升，西班牙酒成为2015年中国市场表现最佳的进口葡萄酒，1—5月其消费量的绝对增幅较2014年同期攀升高达55.6%。
起点较低的南非大幅飙升达128.1%，而澳洲（+47.8%）、葡萄牙（+36.8%）、阿根廷（+34.6%）及智利（+25.9%）亦取得显著增长。
中国葡萄酒大有发展空间
虽然葡萄种植面积正稳步上升，但中国葡萄酒产量在2012年达到顶峰，现在又滑落到2010年的水平。根据Vinexpo/IWSR市场研究报告预测，到2019年，中国葡萄酒的产量将维持温和增长。
报告指出，中国政府支持葡萄酒生产，鼓励人民饮用酒精含量相比白酒较低的葡萄酒。然而，在中国目前500000公顷的葡萄种植面积中，仅有5%—10%被用来生产葡萄酒，其余皆用于生产食用葡萄和干果，可见葡萄酒生产的扩展空间非常庞大。
烈酒新趋势及选择
除干邑之外，所有类别的顶级和超顶级进口烈酒均取得增长。然而干邑在各种进口烈酒中数量仍属最多，高于威士忌。
在中国大城市高级场所内品尝美酒的趋势，令顶级和超顶级威士忌、伏特加、冧酒和毡酒均能受惠，而部分烈酒如冧酒和毡酒则属于小众产品。Vinexpo/IWSR研究报告指出，预计到2019年，伏特加和毡酒消费量将稳健增长7%及8.1%，而龙舌兰酒将上升9.6%。
除了一流苏格兰威士忌之外，顶级干邑的消费量也受到送礼减少的影响，而且程度更甚。中国市场对于XO和更高级烈酒的需求正在下滑，而VSOP和VS干邑白兰地的消费量则呈现上升趋势。这2种酒类皆在夜间即饮市场占主导地位，而年轻消费者大多偏好酒龄较短的干邑。
最后，Vinexpo/IWSR市场研究报告指出，全球最大的烈酒类别──中国白酒也在经历转变。中国白酒在农村地区和三、四线城市小幅增长，受到40岁及以上的男性消费者青睐。相反，城市里的年轻人则更喜欢葡萄酒。高端白酒的销量和价格都有所下跌。本报记者 章玉
